“非常大的糖果”猴麵包樹審判

跟FoodManufacture.co說話。英國之前,英國推出第一個猴麵包樹檸檬水(見下文),該公司最近被任命為英國分銷商的異國水果粉說感興趣的水平“不可思議的”。

有機草本貿易公司負責人加裏·魯姆伯特說:“我們已從穀物棒製造商最感興趣,但它工作得很好,從冰淇淋果汁和果汁,果醬和茶。”

他補充道:“我們有一個請求樣本NPD團隊非常大糖果公司我們屏住呼吸等著去看看會發生什麼。猴麵包樹在巧克力特別好。”

白色的果肉粉看起來像冰凍果子露和有一個不尋常的焦糖梨的味道,魯姆伯特說。它也作為風味增強劑,可能幫助製造商減少糖在某些應用程序中,他補充道。

“它有一個真的不同,清新的味道,但也使得公司能夠使營養聲稱,如“高纖維”。

猴麵包樹紙漿粉也富含維生素C,維生素B,鉀、鈣和鐵和富含抗氧化劑。

在£19公斤(有機或£21.50),它不便宜,魯姆伯特接受,但這是一個優質的產品。“通常情況下,你需要約10%,但根據不同應用程序。”

猴麵包樹果醬

第一個英國上架猴麵包樹產品來自Yozuna, Devon-based公司生產公平貿易猴麵包樹果醬,猴麵包樹和巧克力蔓延,猴麵包樹,香蕉和猴麵包樹粉回家做飯。

猴麵包樹檸檬水是下一個管道,Yozuna主任馬爾科姆·萊利告訴FoodManufacture.co.uk。“本周開始全麵生產。”

Yozuna,最近開始使用生命之樹——有機和天然產物的主要供應商獨立健康食品商店,正在尋找製造商生產的果醬合同,他說。

“目前,我們生產它在小範圍內。我們與製造商談論合同的基礎上使它為我們,但是我們也在考慮進入一個工業單位和做自己。”

連鎖規模將是至關重要的,如果與更大的進步,他說。“我們有一個會議安排與合作社集團和我們與Holland &巴雷特,所以看起來非常有前途的事情。”

小說食品批準

既然猴麵包樹紙漿已經批準根據歐盟新食品的規定,英國製造商可以自由使用它的各種各樣的食品飲料,零食。

它是通過夥伴關係提供貿易協會PhytoTrade非洲和Afriplex南非植物提取物的廠家。