公平貿易巧克力證明在英國經濟衰退的證據

合作鏈,與意大利巧克力產品合同製造商Icam說,預計年銷售額的公平貿易巧克力範圍從£5 m£10 m,因為它推出酒吧800 Somerfeld商店去年收購的介紹兩個新的溢價公平貿易產品。

合作是第一個零售商推出自有品牌與公平貿易巧克力馬克十年前和布拉德·希爾,公平貿易零售連鎖戰略發展經理告訴ConfectioneryNews.com說,經濟衰退並沒有抑製英國消費者的胃口在倫理上生產的產品,有一個明顯的轉變,這個領域的高端。

“顧客關注采購優質產品和願意支付溢價,”希爾說。

事實上IGD去年年底進行的一項調查,該組織發現,31%的英國消費者說他們打算花更多的公平貿易產品。

新可可來源

希爾說,合作,為了滿足擴大體積的公平貿易巧克力,現在是開關的采購可可標準禁止範圍會給Kuapa Kokoo帶來一些禮物的合作在加納Conacado合作在多米尼加共和國。

他補充說,會給Kuapa Kokoo帶來一些禮物的種植者將提供原材料的溢價真正不可抗拒的範圍,希爾指出西非可可豆的質量是這個決定的主要因素。

“有了這個新的倡議,我們傳播公平貿易的好處,以及我們提供的額外的資金,更廣泛的生產商,“他補充說。

希爾說,零售商還將建立一個新的社會發展基金項目幫助Conacado種植者。

徒步旅行的需求

2009年,公平貿易認證產品的銷售增長了15%,根據全球公平貿易的身體,國際公平貿易標簽組織(FLO)。

弗洛說Fairtrade-certified糖和可可看到最大的銷售去年銷量增加,在幾個主要的糖果製造商承諾公平交易成分來源,包括吉百利牛奶,雀巢奇巧,綠色和黑色,以及冰淇淋製造商Ben & Jerry ' s。

公平貿易可可2009年銷售額增長35%,而公平貿易糖銷量增長了57%。

國際公平貿易標簽組織的首席執行官羅伯·卡梅隆說:”在2009年開始在70年來最嚴重的經濟衰退,我們擔心公平貿易生產者可能失去銷售。相反,全球消費者扭轉的趨勢,證明了自己深刻的承諾,給生產者公平交易。所有國家的公平貿易產品的銷售增長。”

公平貿易產品的銷售增長“指數”在東歐,南非,和許多國家在全球南在2009年期間,弗洛說,消費者在最建立公平貿易市場也增加了在公平貿易產品方麵的支出。

“最大的公平貿易市場強勁增長:14%在英國,7%在美國,“該組織說。

估計有120萬農民和工人出售通過公平貿易計劃,與福利包括高於市場收入和資金開發項目。