“天然”食品法規來說意味著什麼

五顏六色的討論

七月初在歐盟銷售的任何食物產品,還含有所謂的南安普頓顏色所涉及研究多動症兒童必須攜帶一個警告標簽。

這加快了推動對使用“天然顏色”。天然食品顏色協會(NatCol)分類列表顏色根據是否發生在自然和naturally-sourced,發生在自然,但可以綜合製造、或不發生在性質和綜合製造,但這些都不是法律定義。

顏色自然來源和綜合製造都是由於一個E-number必須用於產品包裝在歐盟,但消費者可能不知道,沒有e數據都是人工。來避免使用E-number彩色是使用著色食品、也就是說,成分,天然食品的形式借給他們的顏色配方,沒有任何淨化。

食品公司傾向於沙發上仔細參考色素。例如,一個製造商聲明其產品可能包含任何人工色素,但他們仍可能有顏色,自然確實存在,但往往是綜合使用時產生工業規模。

自然的味道

歐盟新規定帶來了一些味道上下文明確自然意味著什麼。

它的區別“性質相同的”和“合成”口味,這意味著所有非天然的口味會被稱為“調味物質”。

同時,天然口味可以貼上的四種方式之一,取決於他們精確的構成:“天然香料”;“天然香料物質”;“天然草莓香料(例如)”;和“自然(如)草莓香料與其他天然風味”。

名為自然風味——例如,“天然草莓味”- 95%的味道必須來自指定的源。

然而當使用自然的味道與其他命名的味道——例如“天然草莓和其他天然口味”;這些“其他自然口味”不會草莓。

清潔標簽問題

至於清潔標簽,朱莉·斯科特監管經理EMEA在國家澱粉創新認為缺乏監管的定義創建了“混亂和差異”。

NSFI最近市場提供其定義。它說一個清潔標簽:無任何化學添加劑;有一個簡單的成分清單(沒有聲音化學成分或人工);使用傳統技術,並很少加工理解消費者,而不是被認為是人造的。

根據清潔飲食雜誌,吃幹淨的食物意味著在最自然的狀態,或盡可能接近它。

傻瓜食品國際清潔標簽定義為:“尋求天然食品添加劑的替代品,當這些都列在標簽上的成分而非E-number命名,這給食品清潔標簽聲明”。