藍色的加州發展持續萃取發酵過程

Stevia-derived甜味劑人氣飆升——特別是在美國食品和藥物管理局(FDA)後發表的第一字母沒有異議,高純甜葉菊提取物被稱為猶太人的尊稱是通常被認為是安全的(肝)2008年12月。藍加州接受肝non-objection來信FDA在2009年7月的99%純Reb成分。

藍加州塞西莉亞McCollum告訴FoodNavigator-USA.com的執行副總裁,該公司在美國和中國的研究人員一直在研究發展中持續發酵方法提取在過去的18個月。然而,因為它依賴於專有技術,她補充說,該公司不能透露更多細節關於發酵過程是如何工作的。

該公司表示,使用發酵會‘幾乎消除擔憂食品和飲料行業的可用性,同時確保純度高和有競爭力的價格。

McCollum在一份聲明中表示:”這一創新過程也將使我們能夠開發獨特的若幹純化化合物的組合從甜葉菊在不久的將來,這種天然甜味劑價格,可以更多的與糖的價格。”

除此之外,她說,該公司目前正在使用組件的甜菊葉除了猶太人的尊稱為潛在的風味修飾符。

藍色的加州的研發和創新的斯蒂芬·陳總統說:“我們很高興地宣布,我們已經到了最後階段,我們的研究在發酵過程持續…從一開始我們的工作與純化甜葉菊化合物,我們的最終目標是通過自然發酵過程產生這些成分為了控製純度和可用性”。

目前公司提供高純度Reb甜葉菊提取物傾向於使用水提取,緊隨其後的是一個煉油過程,涉及使用分離技術分離各種斯替維醇苷。