Redpoint Reb-C甜味增強劑的生物和敵我識別簽署協議

生物技術公司一年前宣布發現了一個新的甜味增強器從天然來源,它被稱為RP44。這Reb-C後來透露,斯替維醇甜菊糖苷的植物和持續生產的副產品,已經吸引了相當大的興趣作為一個零卡路裏的甜味劑。

持續“不證明是插入和甜味劑”,雷Salemme Redpoint生物告訴FoodNavigator-USA.com的CEO,大量工作需要其甜味概要文件。

然而,與持續Reb-C不是甜味劑本身,而是一種甜味增強劑。

Salemme說有很好的結果與猶太人的尊稱C結合營養甜味劑和高果糖玉米糖漿和蔗糖一樣,將減少20 - 25%的熱量保存良好的品味。

的產品可以用於包括每天的食物有大量的糖,包括孩子們的最愛喜歡流行撻和甜蜜的早餐麥片。重點對健康飲食和打擊兒童肥胖,他說:“公眾健康的影響可能是巨大的。我不會介意被聯係在一起。”

Reb-C還結合試點持續和一些人造甜味劑如阿斯巴甜、ace-k和三氯蔗糖。

發現化合物後,紅點的目標已經找到合作夥伴帶來Reb C盡快推向市場,和到目前為止它的方法“接近每個人鏈,看誰許可可能感興趣的技術”。

與敵我識別做了處理“一個國際大國,可以推球下遊非常快,”現在它發展和經濟責任。

Redpoint收到預付款0.5美元,並將獲得額外的1美元在滿足特定的監管和供應的裏程碑,以及基於多少Reb C敵我識別使用的版稅。

Salemme說:“既然Reb C是持續生產的副產品,持續擴展,我們相信有一刀一點Reb-C但它必須從其當前狀態精煉。”

任何供應協議將與敵我識別而不是紅點。

至於監管機構的批準,世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會標準已經存在在任何斯替維醇苷混合物總純度大於95%。“大概這將包括製劑包括Reb-C”。

在美國,肝地位已經得到一些產品沒有這樣的高純度分數——盡管他們還沒有放鬆的聯合標準。

Salemme預計,聯邦應急管理局Reb-C肝可能是一個適當的方法。

細胞分析問題

Redpoint之前已經與花藥許可協議主要味道,奇,但這筆交易在2009年4月戛然而止。C Salemme說這不是猶太人的尊稱,但發現化合物的合成細胞分析係統可以提高甜度和塊苦澀的筆記。

持續獲得FDA肝以來,市場發生了巨大的變化。

“最終用戶的熱情(食品製造商)合成化合物發生了戲劇性的改變。有一個清晰的、明確無誤的全天然的趨勢。我們不得不重新設計我們如何思考發現天然化合物,”Salemme說。

細胞化驗不理想的天然產品,因為它是昂貴隔離每個化合物測試它。這意味著測試將使用混合物,然後必須拆卸時效果觀察。

“你得到許多假陽性的問題”,他說。