不要對看門狗開槍——食品行業需要嚴格的監管

英國衛生大臣安德魯•蘭斯利(Andrew Lansley)決定轉向由企業資助的模式來對抗兒童肥胖(Change4Life)，再加上他在選舉前承諾拆分FSA，這三大優先事項將不可避免地受到損害。如今看來，FSA有望重見光明。

據路透社報道，英國食品安全局在食品鏈安全和衛生方麵的職責將由英國環境、食品和農村事務部(Defra)接管，其營養職能將移交給英國衛生部。

這些削減成本的措施並沒有考慮到公共衛生狀況，而是為資金緊張的政府提供了一種快速解決方案。

自今年5月上台的保守黨-自由民主黨聯合政府正尋求大幅削減預算，以減少1560億英鎊的赤字，但食品安全以及低飽和脂肪和低鹽食品對健康的長期影響，能為此付出代價嗎?

1997年，英國公眾對英國食品的信心被瘋牛病撕成了碎片。工黨重建它的唯一方法是將商業利益從政策製定中分離出來，並使交易透明。

您好，食品標準局和10年後的食品安全保證。

食品監督機構提高消費者對更健康飲食的認識，同時與食品行業合作，自願重新配製減少鹽、糖和飽和脂肪的食品，這是一種開拓性的做法，被許多其他國家采用。

現在蘭斯利希望食品和飲料製造商為反肥胖運動Change4Life提供資金，以換取不受監管。部長將如何確保這樣一種方法能保證行業隻資助運動，而不是控製它?

說真的，無論食品公司到目前為止做了多少重新配方的工作，如果來自FSA的壓力消失了，他們真的會堅持下去嗎?

與進一步減少鹽和糖的攝入相比，人們在早餐麥片和碳酸飲料包裝上鍛煉的積極形象肯定會是一個負擔更輕的選擇嗎?

反肥胖運動“兒童成長基金會”名譽主席塔姆·弗萊說，“改變生活”是一項需要大量資金和長遠眼光的運動。

“如果我們試圖改變行為，那不會在一夜之間發生，隻有經過年複一年的不斷提醒。”

由於兒童體重增加率高，缺乏體育活動，國民健康服務(NHS)在糖尿病、心髒病和癌症方麵的費用不斷上升，將健康生活方式的推廣工作單獨交給食品和飲料製造商的風險太高了。

生命需要政府的投資——這可能是昂貴的，但從長遠來看，它可以削減英國醫療服務的賬單。

至於拆分FSA的提議，我們隻需要看看美國發生的食品安全恐慌的數量，就能看到其分散的食品安全方法的後果。

因此，英國政府不應該讓食品監管機構睡覺，而是應該給它更多的懲罰嗎?