美國和歐洲的可可豆磨碎

總共有117657噸可可豆地麵從4月到6月期間,這是一個在2009年同期增加12675噸,證實了NCA周四。

可可研磨行業需求的指標數據,與產品被製造商創建可可“半成品”產品:可可脂、可可粉和可可酒。

參與者在美國統計數據包括,在其他人,ADM可可,好時公司,Barry Callebaut,嘉吉可可和巧克力,火星巧克力北美和雀巢巧克力和糖果。

高級統計學家勞倫Pipitone國際可可組織(ICCO)評論說,由於磨水平2009年大幅下降,該詞的意思是“我們在起點低我們預期2010年的複蘇。”

北美增加符合數據來自歐洲本周早些時候發表的,也揭示了可可磨屑在同比上漲的比較。

歐洲可可協會(ECA)的統計數據顯示,表示第二季度磨328704噸,略低於第一季度,但增加了12.7%,在2009年,而且,事實上,高於行業分析師的預料。

ECA組的大公司參與了可可豆貿易和加工、倉儲及相關物流活動在歐洲,其成員代表三分之二的歐洲的可可豆磨,半個歐洲的工業巧克力生產全球40%的可可酒,黃油和粉輸出。

2010年北美和歐洲數據對比鮮明的可可豆磨2009年第一季度的數據,當需求遭受全球經濟衰退。巧克力生產商的百分比減少他們的巧克力大小而不是價格轉嫁到消費者身上,和可可消耗也減少了由於消費者購買更少的高品質的巧克力。

可可價格飆升和消費需求下降的更高端巧克力市場,有跡象表明,類別現在準備進入一個增長階段,工業巧克力供應商Barry Callebaut和大巧克力品牌製造商如好時,雀巢和瑞士蓮看法正麵。

和節日采購預計在萬聖節和聖誕節為巧克力製造2010年幫助顯著收益。