Puratos發射以健康的零食食譜

Oxanti健康零食範圍包括四個食譜,每個組合各種Puratos成分與公司的品牌Oxanti高抗氧化劑巧克力。

“我們準備這個範圍的食譜工業客戶,幫助他們發展他們的產品。我們幫助他們提高他們的創造力和更靈活的生產產品符合市場趨勢,”說Paulina Borowicz Belcolade初級品牌經理,Puratos-owned公司製造的新行。

根據Puratos,其健康的零食提供了範圍“快樂”、“美味”和“多功能健康福利”基於Oxanti。

“我們有基準測試這些食譜對類似產品已經在市場上驗證性能優越的營養措施,”該公司說。

範圍包括:壓縮幹糧,Puratos說包含“45%的蛋白質與其他主要穀物棒”;全麥餅,據說“40%飽和脂肪低於市場上類似的蛋糕”;包含74卡路裏每撻granache餡餅和吹捧“纖維來源”;和friand說含鈉低58%比一些市場上類似產品。

Oxanti

Oxanti,包括在每一個配方,是一種高抗氧化去年推出的巧克力成分,可作為塊,下降或bake-stable穀物和含有65%的可可。

試驗在2008年進行的食品和營養部門在聖拉斐爾Pisana IRCCS,意大利羅馬發現公司的新混合攪拌過程交付巧克力“抗氧化活性遠遠高於標準黑巧克力”這“它的抗氧化能力仍然有效的時間”,根據Puratos。

根據Puratos,當測試與其他抗氧化劑巧克力市場上消費者去年進行的測試,三分之二的人表示“一個明確的偏好”Oxanti。

健康趨勢

Puratos表示,其新係列的產品包括減少鹽的水平,糖和脂肪一起的功能成分,如纖維、維生素和礦物質。

“過去,健康的食物往往意味著平淡無奇,毫無吸引力的產品幾乎沒有味道,這導致許多消費者恢複到之前的不健康的飲食習慣,“該公司說。

廣泛的合作研發與營養學家和緊隨其後的是感官分析導致該公司的新的“健康”產品範圍,旨在幫助烘烤,心動法式糕點和行業創建“營養均衡將真正滿足消費者的產品。”