FSA對甜味劑檢測係統工作

國家的食品標準局(FSA),這是被重組的過程中隻關注食品安全,調試一個項目開發的分析方法檢測食品中的甜味劑,包括糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖。

將被用於“常規分析”食品中的甜味劑的水平,以確保其使用是安全的,英國金融服務管理局表示,此舉是支持消費者保護措施的一部分,在食品添加劑。

從阿斯巴甜、甜菊糖甙

“強烈的甜味劑在食品往往是結合使用。因此同時提取和測定方法目前允許強烈甜味劑(糖精、阿斯巴甜、安賽蜜K, NHDC和蔗糖素),如果可能的話應發展環拉酸,”FSA表示。

“允許的方法也應該涵蓋新甜味劑,摘要和能夠確定甜葉菊提取物,如甜菊苷和瑞a。”

為了開發的分析係統,FSA呼籲研究建議充分驗證方法“同時測定”食品的甜味劑。

“該機構需要建議需要開發一個健壯的和普遍適用的方法,分析和完全由協作試驗驗證方法。發達的分析方法應適合日常使用的一般分析實驗室和適用範圍廣泛的食品矩陣,”它說。

英國公共分析師實驗室應該谘詢,以確定哪些檢測設備目前他們擁有和甜味劑可以分析,確保開發方法適用於公共分析實驗室,FSA說。

它補充說,方法應驗證以下國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)指南單實驗室驗證和合作也應該進行審判。

食品中添加劑的識別

食品添加劑分析方法來識別和量化關鍵機構的努力執行立法和保護消費者,FSA說。

“食品監測是積分改善添加劑通過排序的信息接觸添加劑的理解水平和使用。”

“這信息是需要監控食品添加劑含量、膳食添加劑的使用行為和模式的變化,並履行歐洲共同體立法要求成員國監督食品的攝入量,以確保添加劑使用是安全的,即攝入量低於可接受的每日攝入量(ADIs)。”