不要擔心小麥價格:看看穀物庫存就知道了

仔細研究這些炒作可以發現兩點。首先，穀物庫存可以緩解對小麥、麵粉價格及相關食品價格的短期供應擔憂。

第二，食品價格投機的有害影響以及糾正這種影響的迫切需要。

標題作者和那些預測2008年全球糧食危機將重演的人沒有考慮到，或者選擇忽略的是，當時和現在的關鍵區別;特別是較大的糧食儲備。

更高的生產成本

2008年，所有糧食價格同時上漲，石油價格超過每桶100美元，引發了人們對生產成本上升的擔憂。但這個月，價格上漲的主要是小麥。此外，石油價格已跌至每桶70多美元。

但最大的區別可能是糧食儲備。兩年前，全球小麥出口降至1.24億噸，相當於10.5周的消費量。本月早些時候，美國農業部(USDA)估計，全球小麥庫存為1.87億噸，相當於15.4周的庫存。

國際穀物理事會(International Grains Council)的最新估計更為鼓舞人心。

盡管由於俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦的惡劣天氣，該組織將全球小麥產量的估計下調了700萬噸，至6.44億噸，但該組織預計糧食庫存為1.84億噸。盡管這一數字比上月的估計減少了800萬噸，但仍比2008/09年底高出1600萬噸。

因此，在世界糧食庫存狀況良好的情況下，將於12月結束的俄羅斯出口禁令看起來是一筆不錯的交易，不像一些專家認為的那麼可怕。

與此同時，算不上真正危機的小麥危機也突顯了食品價格投機的腐蝕性影響。

本月初，歐洲製粉協會(European noodle Milling Association)強調，推動小麥價格上漲的是食品價格投機者，而不是俄羅斯的出口禁令。

該協會的秘書長勞倫特·雷維迪告訴BakeryandSnacks.com:“我們認為，這種情況需要公共當局作出重大反應，以對抗由市場投機引起的人為和有害的食品價格波動。我們相信，有必要由公共當局采取歐洲協調措施，向大宗商品期貨市場的所有經營者發出明確的信號。”

全穀類食品鏈

當然，俄羅斯的出口禁令必然會使小麥市場波動。但是，食品價格投機者的有害行為使本已糟糕的情況變得更加糟糕。

Reverdy對我們的評論很直白:穀物價格的上漲(被 ).........投機者的言論誇大了當前受惡劣天氣影響地區收成前景的不確定性。這導致波動加劇，影響到整個穀物鏈。”

去年，歐盟內部市場專員米歇爾·巴尼耶(Michel Barnier)在譴責食品價格投機時更是直言不諱。”當世界上有10億人在挨餓的時候，對基本食品的投機是一種醜聞。我們必須確保市場有助於可持續增長。我在為一個更公平的世界而戰，我希望歐洲在這方麵發揮帶頭作用。”

那麼，歐盟還在等什麼呢?當然，沒有更多的證據嗎?現在是對糧食價格投機行為采取果斷行動的時候了。

讓媒體把最精彩的部分留給體育產業吧。食品價格及其媒體報道需要也應該更加穩定。