經常吃巧克力可以降低冠心病風險,我們研究

結論發表在《華爾街日報》臨床營養,身體的研究指出,巧克力中的類黃酮的積極影響。

和作者,包括哈佛醫學院的研究人員在和波士頓大學醫學院認為,他們的研究結果與最近的一項研究是一致的德國心髒雜誌》顯示黑巧克力的攝入量與心肌梗死和中風的風險降低39%的總和。

黑巧克力屬於富含類黃酮的食物,如水果和蔬菜,茶,和紅酒,流行病學證據表明,有益的這些對冠心病的影響是通過影響部分介導的多酚化合物。

作者認為雖然介入研究已經證明了有利影響血壓和血管內皮功能的黑巧克力,,事實上,有限的數據可以在巧克力攝入總量對冠心病的影響。

和他們決定分析數據來自國家心髒,肺和血液研究所(NHLBI)家庭心髒研究來評估這個鏈接。

方法

科學家們解釋說,使用一個橫斷麵的設計,他們研究了4970名年齡在25到93歲,他的巧克力攝入量已經通過半定量食物頻率問卷評估。“我們使用廣義估計方程估計調整後的優勢比,”作者說。

總數的研究群體,2258名參與者是男性,2712是女性。平均年齡為52.0歲,冠心病患病率為10.9%,研究人員補充說。

結論

研究人員發現,有證據表明逆之間的聯係頻率的巧克力消費和流行冠心病原油和調整模型。

充分調整模型、消費巧克力超過5次與普遍低57%冠心病與那些不吃巧克力。

“排除受試者普遍的糖尿病患者和那些減肥飲食協會更強,”他們補充說。

他們說類似的協會是在受試者觀察60歲或更年輕和60歲以上的。此外,他們說,類似的協會被認為在吸煙者和不吸煙者。

研究的局限性

研究人員承認,然而,他們的研究限製了他們的橫斷麵設計畫的推理能力。“此外,誤分類和報告的偏見在巧克力消費和我們內在的自我報告的數據無法區分黑色和巧克力牛奶或更輕,”他們說。

但作者也強調,無法區分不同類型的巧克力可能會導致低估真正的可可多酚/巧克力消費和冠心病之間的聯係的研究。

他們認為大樣本大小(其中大多數是來自以人群為基礎的研究),可用性在多個冠心病危險因素,進行的多中心的性質研究是這項研究的優勢。