日本推出的糖果增值產品大幅增加

2004年至2009年，日本糖果市場以0.9%的複合年增長率(CAGR)增長，其中巧克力類占據了52%的市場份額。

糖果等傳統產品占去年新產品發布的三分之一，口香糖占去年新產品發布的10%。

然而，亞洲市場專家指出，2009年，許多新產品的發布都聚焦於消費者健康，分析師報告稱，許多產品都在重新設計時考慮到了健康問題。

索賠

”對健康的關注是顯而易見的，‘無糖’、‘維生素含量高’、‘膠原蛋白含量高’和‘低熱量’是新產品發布時的十大宣傳內容。”該報告補充說，日本人越來越重視自己的健康。

與此同時，英敏特報告稱，針對抗衰老市場的富含膠原蛋白的提取物正在日本的糖果、飲料和其他產品中找到銷路。該公司的全球新產品數據庫還記錄了森永(Morinaga)一款鐵強化軟嚼產品，針對的是女性，尤其是月經期的女性。

“消費者越來越希望食品不僅能保持健康，還能保持美麗和年輕。”Mintel指出。“人們的興趣從最新的抗氧化超級水果，如藍莓和藍莓，轉向最新的富含維生素的功能食品，如酸奶和益生菌飲料。”

巨大的功能追隨者

日本仍然是世界上最大的功能食品市場之一與歐盟和北美一起健康食品行業或主流行業的許多人都密切關注日本市場功能食品的推出。

Datamonitor的產品推出分析(Product Launch Analytics)指出，在2006年1月1日至2010年8月31日期間，有3,522種新的日本食品和非酒精飲料聲稱它們的某種營養素含量“很高”。

“如果你把日本新食品和飲料中某一營養成分含量‘高’的比例與其他國家進行比較，日本不會排在名單的頂端，但肯定會接近頂端。”Datamonitor的Tom Vierhile說。

天然有機

在Datamonitor對日本糖果和巧克力行業的洞察中，自然和有機原料在糖果產品中使用的增加也得到了強調。作者發現，當地製造商正在試驗更新的口味和原料，以持續保持消費者對其產品的興趣。

此外，他們補充稱，高端糖果類(尤其是巧克力)的增長是受到購買力不斷增強的推動。

國內製造商

Datamonitor的分析師指出，按新糖果產品發布量計算，多數排名靠前的公司都位於日本。按新產品發布量計算，Kabaya Foods是領先的公司，但按市場份額計算，在日本糖果市場上排名第十。

排在卡巴亞之後的是樂天和明治英華，市場占有率位居前兩位。

亞洲市場專家還報告說，日本糖果市場的產品使用各種各樣的宣傳來吸引消費者，創造產品差異化。除了公平貿易標簽外，生產商還會在包裝上強調“無轉基因成分”，或使用“青少年”和“成熟”人群的標識。