猶太人的尊稱C得到聯邦應急管理局肝作為甜味增強劑

生物技術公司Redpoint生物識別自然甜味增強器——稱為RP44——2009年6月。它後來被曝光是Reb C,一個斯替維醇甜菊糖苷的植物和持續生產的副產品,是主要的大多數甜葉菊甜味劑甜組件。Redpoint生物許可RP44成分IFF今年6月。

今天,這兩家公司宣布,味道和提取製造商協會(FEMA)已批準的成分通常被認為是安全的(肝),審查後的敵我識別檔案概述其安全用於食品和飲料。

口味研發副總裁敵我識別標誌戴維·告訴FoodNavigator-USA.com:”紅點所做的是確定這種化合物先前被認為是一個non-sweet苦糟糕的演員。這的確是一個non-sweet味道,但不是一個痛苦的糟糕的演員,而是一個增強器。”

戴維·說成分可以用來提高熱量的甜味劑,它的使用並不是特定於高果糖玉米糖漿或蔗糖。

“我們認為這是一個有價值的組成部分,我們的口味調製的工具箱,我們看到它具有更廣的範圍,”他說。“…它有可能在全球範圍內,因為它有一個天然香料標簽。它給了我們一個更好的工作的能力在一個廣泛的一類產品。和它產生consumer-preferred口味比我們可以利用現有的工具。”

戴維·說成分特別適用於飲料、糖果、乳製品、酸奶和牛奶產品,並稱根據聯邦應急管理局肝通知,甜蜜增強器理論上也可用於烘焙食品和穀物,但由於技術原因,這是不太可能。

食品和飲料製造商加速他們的努力應對爬近年來肥胖和糖尿病,在消費者、商業和公共衛生的壓力。除了減少熱量一般來說,許多製造商已針對添加糖配方成分減少。