自然的顏色呈上升趨勢,但人工合成物沒有死

市場增長

RTS的顏色市場估計價值17億美元,與自然的顏色占06.5億美元。

在催促會議上發表講話時,史蒂夫·賴斯的RTS說市場是一個顏色“重要但變化的市場”,注意最近轉向更自然的顏色意味著人工合成物有所下降,市場需求對自然色彩以更快的速度增長。

“全色彩的使用一直以每年約4%的速度增長,但天然同比增長6.5%,所以不可避免的我們可以看到它的合成顏色被擠出,“賴斯說。

“我們現在預測顯示很少增長的人工合成物,所有的增長來自天才。”

新興市場

RTS,傑米·賴斯也表示,最大的市場價值自然顏色保持西歐和北美,占32和29%的市場份額分別,但新興市場提供的增長。

“很多高增長的新興市場實際上是在東歐,中美洲和南美洲,和亞洲太平洋…這些地區提供經濟增長率超過8%,“他說。

“理解很重要,有很好的價值是在發達市場,但是有很大的增長來自新興市場,”他補充說。

分割

傑米·賴斯指出,分為天然和合成是非常不同的在不同的產品類別。軟飲料,他說,在過去的十年裏自然顏色已經越來越大的市場份額,這同樣適用於糖果:“我們預測在未來5年內,糖果市場會看到幾乎平分在天然和人工合成物之間,“賴斯說。

肉和可口的產品一直有高使用的自然色彩,然而酸奶和沙漠自然色彩的使用,增加,目前使用超過一半使用自然顏色目前——據傑米大米“似乎將增加更多的展望未來。”

預測

根據RTS,一個關鍵的一點是,製造商正在越來越強烈的自然顏色的穩定性,和潛在的新天然提取物。傑米·賴斯還說,區”將成為未來幾年的競爭力。”

然而,他警告說,至少現在,行業不應該得到的“帶走”與自然的顏色,因為並不是所有的原料都可以自然和人工合成物仍然是重要的生產某些產品。

“是的轉向天才,但這不是最後的人工合成物…!還有人工合成物的情況下是必要的,因為生產過程或是否因為所需的最終顏色表示,“他說。