新的最低價格公平貿易有機可可將抵消波動,聲稱弗洛

截至2011年1月1日,認證農民保證最低價格2300美元/公噸的有機可可上銷售公平貿易條款,或者市場價格走高,國際公平貿易標簽組織(FLO)說。

和有機可可種植者公平貿易溢價將獲得額外的200美元投資在商業和社區項目每公噸(MT)的可可他們出售,每公噸150美元,增加了弗洛。

”公平貿易標準要求買家支付至少可可農民組織當前的市場價格。在當前的可可市場市場價格相對較高。但最低價格將是非常重要的情況下,市場價格下降,”強調了公平貿易的倡導者。

有了這樣的一個係統,農民因此至少一定收入保護他們可可作物,維護弗洛,公平貿易最低價格是高於無機有機可可考慮有機生產更高的生產成本。

10月,弗洛宣布提高最低價格為傳統的公平貿易可可在船上交貨價每公噸2000美元水平,也有效的新的一年的開始。

目前公平貿易的可可生產國組織有機認證在加勒比海、中美洲和南美洲包括多米尼加共和國、伯利茲、洪都拉斯、哥倫比亞、秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞。

弗洛告訴這個刊物,公平貿易已經可可種植者在拉丁美洲的一個重要工具轉換為有機生產。

“大多數可可生產國組織在拉丁美洲現在有機認證。他們加入公平貿易,從事建築業務,一旦他們到達一定程度的組織發展然後轉化成有機生產。

在這種情況下,他們使用公平貿易溢價基金投資於基礎設施和有機認證所需的費用。”

還有兩個公平貿易和有機認證可可組織在象牙海岸,但他們的情況下,弗洛說,他們有有機認證,然後尋求公平貿易支持。

雙有機和公平貿易認證的產品形成一個類別,是增長最快的一個領域的巧克力市場在世界範圍內,有超過三分之一的公平貿易產品今天也有機認證。

消費者對有機可可產品的需求通知通過增加食品供應安全的擔憂以及其他環境問題,主張國際可可組織(ICCO)指出,然而,有機可可生產構成不到總產量的0.5%。

根據歐睿國際的數據,全球有機巧克力銷量估計增加了在北美的價值€2004年的26.6€114 2009年,和全球市場分析師指出,在2004年市場價值€294€441年的2009人。

Mintel的全球新產品數據庫(GNPD)顯示,全球有475的新產品發布去年有機巧克力產品。德國占107個,而美國有74 31和英國類似的發射。