高檔食品專家挑選五大特色食品的趨勢
一個食品專家小組在舊金山冬季美食秀已經確定2011年的五大特色食品的趨勢。
烹飪的麵板包括辛迪孵卵的光;譚雅的亨利馬林獨立雜誌;南希霍普金斯更好的房屋和花園;卡拉尼爾森烹飪中心的發展;艾米·謝爾曼Blackboardeats.com的;Margo日落的雜誌;蒂娜Ujlaki美食與美酒;和喬安妮堰,PBS電視台主持人。
他們選擇:
- 巧克力吃早餐:茶、比利時華夫餅幹,麥片和熱巧克力棒。
- 食物治療:古代治療茶,黑水公司與77年礦物質,蘆薈和黃瓜飲料,micro-batches健康的飲料。
- 新麵條:山藥、海帶、farro和拚寫。
- 熱味道:鬼辣椒、yuzu-wasabi杏仁醬和piquillo難吃的東西。
- 創造性的芯片:平托bean,奶奶、豌豆、綠豆、甘藍和野生稻。