科學家發現可可的小說機製對心髒的好處

食品和健康研究人員在日本公司研發實驗室明治精華Kaisha報告,可可提高HDL水平的潛在能力是相關的蛋白質,提高水平的化合物稱為載脂蛋白A1 (Apo-A1),這是身體產生所需的脂蛋白膽固醇。

“膽固醇代謝是由幾個不同的機製,可能是可可多酚可能作用於多個通路作為監管受體激動劑或配體,類似於其他植物多酚,”的研究人員寫道農業與食品化學雜誌》上。

可可的好處

從可可多酚對健康的好處已經收集增加專欄在全國媒體。迄今為止的研究已經報道的潛在好處心血管健康,皮膚健康,甚至大腦健康。

大多數的科學的潛在好處可可有圍繞心血管益處的黃烷醇(也稱為flavan-3-ols或兒茶素),尤其是單體的黃烷醇(-)表兒茶素。

然而,最近英國雷丁大學的科學家們和火星報道,可可也會影響腸道微生物區係和擁有生命起源以前的潛力。

這項新研究讓我們回到最強烈支持科學的健康益處:心血管健康。而眾所周知,消費的可可多酚可能增加高密度脂蛋白膽固醇的水平,降低低密度脂蛋白膽固醇水平,日本研究人員狀態“可可對膽固醇代謝的機製負責這些影響尚未完全闡明”。

研究細節

為了填補這一知識空缺,日本研究人員研究了可可多酚類物質的影響等(−)表兒茶素,(+)兒茶素,原花青素B2和C1在人類腸道細胞。

結果表明,多酚apo A1蛋白質含量增加,而alipoprotein B的水平,主要alipoprotein負責攜帶細胞低密度脂蛋白膽固醇,降低了。

深入挖掘潛在的機製,研究人員補充說,可可化合物也與增加固醇調節元件結合蛋白(如磷脂)。

”,如主要負責膽固醇生物合成和代謝基因的規定,“研究人員解釋道。“因此,這些結果表明,可可多酚參與膽固醇新陳代謝。”

“這些結果闡明一個新穎的機製成為日常可可攝入升高,高密度脂蛋白膽固醇水平”他們得出的結論。

來源:農業與食品化學雜誌》上
在線發表在打印之前,doi: 10.1021 / jf103820b
“可可多酚影響監管HepG2的載脂蛋白和Caco2細胞。”
作者:a . Yasuda m .寫到:Osakabe k . Kawahata j .四郎