供應限製將甘草價格飆升

從甘草中提取用於風味食物和飲料。但近年來價格一直攀升的過剩收獲野生根供應帶來壓力。

新鮮的根源來自中國西部的價格今年冬天達到每公斤5.1元人民幣,跳從去年的每公斤3.8元,根據北京銀杏集團,中國製造商的甘草提取物。

“根價格是最重要的組件的成品價格。如果這個上升,這將推動價格提取”,公司戰略總監Paul Reyntjens說北京公司。

今年的冬天比以往更嚴厲的阻礙了收集野生根而競爭越來越有利可圖的棉花作物在同一地區的推高了當地的勞動力成本。但此外,中國已開始限製甘草收獲少通過發行許可證,Reyntjens說。它是控製出口成品提取。

人們認為,中國政府越來越關注保護環境。荒漠化已經是中國西部許多地區的一個主要問題。

需求高品質甘草提取物主要來源於煙草和糖果行業和穩定一段時間。然而甘草越來越被用作一種天然甜味劑Mono Glycyrrhizinate銨(MAG)飲料,經常與甜菊糖甙混合。也尋找新的天然化妝品的需求。

北京銀杏聲稱是全球第三大供應商的甘草提取物12%的市場份額。

Reyntjens認為迫切需要明確,穩定物價和停止在中國西部荒漠化地區,如新疆野生根被收集。他還調查可能推出新的培養計劃。

“這隻提取時有利可圖的價格達到每噸1000美元。我們現在在這一水平。”

日本Mitshubishi塑料還計劃開始培養植物,據《讀賣新聞》上個月Shimbin報紙。甘草是一種成分幾乎四分之三的草藥和日本迫切希望減少其依賴中國對原材料的供應,該報說。

植物需要四年之前根可以收獲然而,與此同時,全球供應將下降。甘草也生長在中亞地區,但該地區政治動蕩和腐敗使得采購根困難。同時也成為稀缺的過度采伐後在伊朗。

“最好的質量、最好的味道根曾經是發現在伊朗,但戰爭期間收集是用機器做的,而不是用手,現在幾乎是空的。”

北京銀杏生產的30種不同甘草提取物。美國公司Mafco控製著大部分的全球市場份額但北京銀杏預計今年將增加其市場份額通過新的合同。