Downard零售價格和投入成本波動達到德國糖果的利潤

貿易機構說,原材料價格波動過去幾個月一直對可可和小麥,尤其引人注目,也推動了投機資金。它指出,糖的價格、黃油和植物油和脂肪也大幅上升。

德國糖果製造業,包括很大比例的中小公司,未能通過的全部或部分原材料成本增加購買者,繼續BDSI。

此外,從部門引起的額外的成本壓力糖果零售價格為2010,引用德國聯邦統計局的官方數據,通常是低於去年平均為1%。

獲得可持續的高質量的農業原材料供應有競爭力的價格是一個高優先級和BDSI要求德國政府“撤銷對生物能源生產的補貼,以便將優先用於農業原材料生產的食物。”

“在金融危機爆發後,金融機構發現了大宗商品交易和投機影響大宗商品市場的發展。結果增加了農產品市場價格的波動和更高的價格總的來說,“強調了糖果貿易機構。

貿易集團也在尋求增加市場監管和透明度,使之更困難的市場投機者,他們自己沒有興趣農業原材料、強迫等食品原材料價格可可和小麥。

出口複蘇

但並不是所有的淒慘的行業在2010年,持續的貿易組織,著名的出口複蘇導致增加整體糖果生產約1.8%相比前一年。

“今年的總體價值的生產增加了大約1.4%左右€123億達到2008年的水平,”繼續德國協會。

美國和俄羅斯等國貿易恢複更有利的彙率,它補充說。

“總的來說,的基礎上由聯邦統計局發布的數據,BDSI估計出口量上升了7.4%,至167萬噸。就價值而言,這相當於大約9.5%的出口複蘇幾乎€53億說:“BDSI。

出口導致的數量增長了3.3%巧克力2010年在德國生產的產品。”增加的價值,相反,是1%左右。”

生產的糖糖果雖然的出口量下降了2.3%和2.1%。這裏,出口增長的重要市場,如英國,法國和奧地利不足以彌補減少生產,BDSI說。

口香糖的增長

德國口香糖市場看到了積極的發展,協會估計,約1.8%的營業額增長是相對於前一年實現。“相應的人員流動率達€662,”評論BDSI。

德國糖果產品的人均消費在2010年下降了約0.6%,至30.57公斤。就價值而言,人均消費低約0.9%在€109.73,德國協會報告。

糖果貿易組織罷工警告2011性能的關係,指出,全球經濟複蘇等因素一直伴隨著彙率的顯著差異,將創建依賴出口的德國糖果行業持續的不確定性。