高糖價格刺激紐甜的接受，NutraSweet
紐甜是一種由阿斯巴甜衍生而來的二肽甜味劑，其甜度是糖的8000倍，通常用於與糖和/或其他高強度甜味劑混合的甜味劑中。當與糖一起使用時，紐甜最常用來替代20%至25%的糖。
“在這個水平上，產品可以保持與全糖控製相同的味道，這是一個關鍵因素。”首席執行官Craig Petray告訴FoodNavigator.com。他補充說，紐甜也被認為可以增強產品中的其他味道。
2010年，由於供應緊張，食糖價格上漲逾70%，在去年12月達到每磅31.08美分的30年高點。由於供過於求，預計2011年油價將持續承壓。全球三大出口國之一的巴西和澳大利亞(再加上泰國)都受到了天氣問題的影響。
商品觀察網站Index Mundi在1月表示，即使今年尾盤庫存和全球用戶庫存上漲，這也不會發生“預計將出現大規模調整或新的熊市——重建庫存將需要數年時間”。
Petray補充說，該公司的阿斯巴甜銷量在2010年也增長了10%。
歐洲新用戶
新歐洲用戶對紐甜的更多使用也有望對2011年的增長做出重大貢獻，這是自這種甜味劑獲得歐盟新食品批準(2010年1月)以來的第一個完整年份。NutraSweet的歐洲分銷合作夥伴是Brenntag(覆蓋西歐和東歐)和Disproquima(覆蓋伊比利亞)。
“到目前為止，歐洲市場對neotame的反應非常積極。”Petray說。“人們對創造美味的甜味劑混合物很感興趣，這可以降低甜味劑的整體成本，而紐甜是實現這一目標的關鍵工具。”
這種甜味劑最近也獲得了挪威、土耳其、香港、越南和以色列的批準。
目前，NutraSweet 90%的紐甜糖銷售都在美國以外——主要是拉丁美洲和亞洲。雖然紐甜在食品類別中有廣泛的用途，但最受歡迎的應用是在飲料中，如碳酸飲料、無糖飲料、能量飲料、果汁、酸奶飲料、低果汁含量飲料和粉狀飲料。
