嘉吉公司表示，第一批獲得認證的越南咖啡豆交付是該地區可可發展的裏程碑

該公司繼續說，這一發展表明，嘉吉公司在建立全球可持續供應鏈方麵發揮了重要作用，咖啡豆到達了嘉吉在周清本特裏省的采購站。

在嘉吉1月份的農民培訓和審核過程後，三個越南可可種植園最近也獲得了UTZ可持續可可認證。

嘉吉可可與巧克力董事總經理哈羅德·波爾瑪告訴糖果新聞網站，該公司的目標是獲得更多合作社的認證，並擴大可持續可可的生產。

“嘉吉將繼續開展研究，並為可可種植者提供良好農業實踐方麵的培訓。”他說。

該公司與荷蘭發展組織Solidaridad以及可可行業的其他組織一起創立了UTZ認證的可可項目。

滿足日益增長的需求

嘉吉公司說，這些最新的發展將幫助它在2011年生產出600公噸經過認證的可持續可可豆。

該公司今年的可可總產量將達到2500公噸，而2004年該項目剛成立時還不到2000公噸。

Poelma說，來自這個新的可可生產國的產量將幫助公司滿足全球對可可豆日益增長的需求，全球可可豆每年增長2%至3%。

“如果供應不增加，就會有足夠的可可來滿足這種需求。”總經理說。

“越南政府也認識到這一點，並製定了到2020年每年生產10萬噸可可的目標。”他補充說。

在過去的六年裏，嘉吉與越南和荷蘭政府以及糖果巨頭瑪氏合作，在該國開發可持續可可的生產。

Poelma說，事實證明，越南農民勤勞、好學、高產“因此，種種跡象表明，該國應該能夠成功地抓住這一可可商機的一部分”。

提高輸出

2011年5月，該公司開設了第三個采購站，位於平福省的Bu Dang。嘉吉的另外兩個站位於本特雷和達克省，並於2005年成立。

嘉吉表示，自2004年啟動可可項目以來，該公司通過引入農民培訓等多項舉措提高了可可產量。這包括良好的農業實踐和可可種植技術的教學。

“我們教育他們種植和收獲後的規程，並製定可可標準。此外，嘉吉還設立了肥料貸款計劃，以培育土壤。這樣做的目的是提高產量和提高產量的質量。”說Poelma

“同樣重要的是，嘉吉通過在當地建立采購站和貿易聯係，建立了供應基礎設施;支持苗房建設”他說。

除此之外，Poelma說，該公司還建造了發酵室，並開發了進入全球市場的渠道。

“第一個購買站的建立是至關重要的一步，因為它為農民創造了信心，他們實際上能夠出售他們的新作物。”他補充說。

全球可可產量約為350萬噸，其中70%來自西非，近20%來自亞洲。

Poelma他在接受本報采訪時表示，盡管越南不是傳統的可可生產國由於適宜的氣候和土壤條件，該公司已經認識到種植良好作物的潛力。