快樂延伸食品創新的主導地位在歐洲工作

快樂驅使歐洲49.6%的食品創新在2009年前一年增加了2.9%,歐洲食品貿易協會說。

研究發現尋找更多的成熟和新口味的關鍵方麵工作快樂。

與此同時,健康食品科學家一直關注的一個重要區域,以23.5%的份額的創新工作,而道德落後趨勢列表的底部為2.6%。

乳製品的食物類別,帶頭,盡管比去年略有下降,而冷凍產品和飲料後分別排在第二和第三位。

研發支出在歐盟小徑的競爭對手

以及創新趨勢,CIAA報告——“數據和2010年歐洲食品和飲料行業趨勢”——看著研發支出。

報告稱,在歐盟研發支出了經濟衰退,但其他地區相比仍然很低。

“食品和飲料行業的研發支出(R&D投資的比例輸出)在歐盟最低的相比,大多數的發達國家。

“研發支出水平更高,繼續增加在日本、美國、澳大利亞和韓國,盡管歐盟已經經曆了一個相對停滯。”

其他方麵的報告將於下周在FoodNavigator.com上探索。