乳製品行業需要加入了健康研究方法

國際乳品營養和健康研究協會,這是上周正式啟動,由六個乳品組織來自世界各地。

這些包括中心國家Interprofessionnel de l 'Economie Laitiere(法國),乳製品澳大利亞、加拿大奶農,美國乳製品研究所,丹麥乳品研究基金會和荷蘭奶業協會,擔任秘書處與全球乳製品平台。

所有這些組織是乳製品的主要資助者研究和形成一個財團的想法是他們一致的競爭前研究項目,使他們能夠加速研究和更有效的利用資源。

最大化研究花

推出的時機不是巧合,格雷戈裏·米勒,乳製品研究所的總統和全國奶業委員會執行副總裁告訴NutraIngredients,當前的金融氣候使其最大化研究花比以往任何時候都更重要。

“現在資源緊張所以對齊的研究是有意義的活動。我們討論的競爭前——不是機密——的研究,所以為什麼不共享信息和資源?

“沒有點在一個組織資金在某一領域的研究如果別人已經在這個領域——如果我們分享信息可以識別研究空白和設計項目能夠填補這些空白。建立國際一致性通過這個財團也將加速我們堅定的能力建立新的奶製品和地位的好處健康飲食的重要組成部分。”

代謝健康

財團的潛在的興趣領域包括研究牛奶中主要營養物質和其他組件如何提供福利相關代謝健康和慢性病。

”乳製品營養研究是在一個關鍵時刻,有越來越多的證據表明奶的好處超越良好的營養和可能擴展到減少幾個主要慢性疾病的風險,但還需要更多的研究充分證實這些說法,“米勒說。

”我們還沒有敲定的領域我們將關注但我們知道牛奶脂肪及其與心血管疾病的關係,乳製品健康的新陳代謝和扮演的角色骨骼健康,牛奶蛋白之間的聯係和身體成分都將功能。”

全球研究方法

米勒說,研究的最終目的是建立一個身體的研究將為乳製品行業創造索賠機會。雖然承認的監管框架健康和營養聲稱市場不同的市場,他認為,一個全球性的研究方法可以工作。

”這都是關於生成大數據和科學可以翻譯成有意義的信息——這適用於任何市場,”他說。

財團的合作夥伴將在8月舉行首次會議,他們計劃開始識別常見的研究重點。