可可短缺,到2020年,除非現在行業行為,警告說火星

巧克力公司警告說,“除非是做更多的工作來促進可持續性”,整個行業可以預期缺口超過一百萬噸可可在短短九年。

承諾使用100%認證的可持續的巧克力,到2020年,火星表示,其新可可可持續性驅動器關注”技術轉移,使農民;在農業科技創新;和嚴格的認證標準”。

認證的來源

去年火星巧克力購買認證可可代表大約5%的總供給。

“今年,我們有望從認證的來源購買百分之十的可可。

到2020年,我們的目標是購買100%認證可可,我們承諾購買100000噸每年從伍茲和雨林聯盟到那時,“全球巧克力經理Andrew Pederson表示——可持續性在火星巧克力。

提高認證

他告訴ConfectioneryNews.com,而伍茲等計劃和雨林聯盟已經大合作夥伴推進認證方式可以支持對農民真正的進步,現在的行業必須:

“增加投資在評估和改善認證項目根據共同的目標,優先對農民有利的結果。

創建一組常見的審計標準和農場層次幹預將更集中的聯盟政府,行業和公民社會的合作夥伴,火星很感興趣支持未來沿著這些方向努力。”

標準之間的合作

Pederson表示,火星一直在身體與德國合作公司認證能力增強項目(CCE),這是招標標準,促進合作公司和非政府組織。

“我們也與ISEAL(全球社會和環境標準協會)識別潛在的改進。”火星代表說。

Pederson表示,其可持續性開車還包括新的可可發展中心(CDC)在非洲和亞洲,給農民“獲得先進的農業方法和可可樹,產生更多的和更抗病。”

可可基因組

和從其作用後映射可可基因組,現在從事應用基因組可可種植地區的具體問題。

Pederson解釋說,火星是參與育種項目在南美和亞洲:“我們希望[這些]將大大加快我們的流程類型,評估和分配新工廠地址常見害蟲像可可豆莢鑽。”

火星評論這個行業的努力可以有助於緩解氣候變化通過減少整體土地足跡被可可。

“通過專注於提高農民的生產力和促進作物多樣性,農民可以得到更多的收入相同的土地麵積,“Pederson表示。

象牙海岸

他還指出,盡管象牙海岸“有一些挑戰,”火星是絕對致力於長期成功,”科特迪瓦政府對我們來說是一個關鍵的夥伴。”

“早在2010年,我們與科特迪瓦政府簽署了一份諒解備忘錄,和我們目前的工作與他們的農業推廣服務長期戰略為農民創造可持續的生計,”火星發言人補充道。