3 d打印機承諾個性化巧克力

埃克塞特大學和布魯奈爾大學的研究人員製造了打印機和接口軟件,就是能製造巧克力的3 d對象,合作Delcam軟件開發的工作。

他們說,長期的客戶所使用的技術可以自己設計自己的產品,對他們的需求和喜好量身訂做的。

“是什麼讓這種技術特殊是,用戶可以設計和製作自己的產品。從長遠來看這可能是幫助消費者定製開發,設計許多產品,”梁昊的埃克塞特大學的博士說,領導這項研究的項目。

“從繁殖的形狀一個孩子最喜歡的玩具朋友的臉,可能性是無限的,隻有限製了我們的創造力,“他補充說。

3 d打印技術

郝說,使用打印機允許您創建自己的設計在計算機和複製它們3 d巧克力形式通過建立薄層之上的巧克力。

他告訴FoodNavigator打印機,這是一個改編版的3 d打印機用於製造塑料,可以產生幾乎任何形狀的巧克力,在錯綜複雜的3 d設計。

雖然目前平台小,郝還說,這項技術可以在理論上,產生更大的對象,指出,也有可能產生空心物體可能意味著產品與技術可以創建“少花錢多辦事。”

“也沒有浪費,他補充說,“作為任何未使用或損壞的材料當然可以吃!”

許多現有的技術也會印上產品,包括大型固體塊巧克力和蛋糕或餅幹,說郝——這意味著印刷技術可以幫助節省時間和費用僅被用於產品的細節。

具有挑戰性的

郝告訴FoodNavigator巧克力最初被證明是一個具有挑戰性的材料使用,因為它需要精確的加熱和冷卻循環。

他指出,這些變量必須結合最佳流速的3 d印刷過程,因此需要新的溫度控製係統。

打印機也有一定的局限性,郝說,並指出,因為它的作品在一個分層原則,很難創造突出的地區。