糖果巨頭頭行業轉向自然,傻瓜

在過去的幾年裏,糖果已經回應消費者擔憂人工添加劑和配料,最近的市場研究員說食品行業更新報告。

研究質疑是否有人工色素檸檬黃等造成的健康風險也幫助引發了自然的趨勢,與高水平的新產品在這個地區活動,說傻瓜。

然而,有跡象表明這一趨勢可能現在送過去的十年中,末見頂之後報告說。

自然領域

自然領域占近10%的糖果銷售總額在2009年糖果銷售自然平台上銷售達到62.6億美元(€1.8)。

這個數字僅限於世界上最大的和最可量化的市場,如美國、英國、法國、德國和意大利。

糖和口香糖糖果主要占62%天然糖果銷售在2009年,巧克力占剩下的38%。

英國領導的方式

從區域的角度看,自然糖果產品的趨勢更明顯比美國在西歐,傻瓜說。

與銷售價值17.5億美元,英國擁有世界上最大的天然糖和口香糖糖果市場之前,德國(11.6億美元)和美國(666美元)。

在天平的另一端,銷售總額僅120美元在2009年在法國。

自然領域占總銷售額的近一半(48%)的糖和口香糖糖果在英國在這段時間裏,這個數字下降到三分之一的德國則下降到百分之五,“欠發達的“美國和法國市場。

自然的巧克力

自然的巧克力糖果市場受益於有機和公平貿易產品的受歡迎程度的增長,傻瓜說。

英國領導的方式在全球範圍內對自然巧克力,提前與銷售價值780美元的美國(495美元)和意大利(485美元)。

銷售額215美元在2009年在法國。自然領域占總額的11%巧克力在英國銷售在這段時間裏,一個圖,會略微下降10%,意大利下降百分之三,美國市場,傻瓜說。

許多領先的美國糖果品牌繼續特性等人工添加劑和配料好糖品牌包含人工顏色如蟲紅AC(紅色40)。

“健康產品的趨勢更加明顯等行業的出現低脂和低熱量的甜食,而不是任何大規模的人工添加劑,”該報告說。

許多西歐國家正在見證有機巧克力的需求增加,經常在一個天然的平台上銷售,它說。

有機巧克力的銷量也被認為是在英國最高,綠色和黑色的品牌,現在卡夫食品的一部分,有助於推動銷售。