比利時公司準備首次英國甜葉菊巧克力推出

預計發布日期假定最終監管批準後歐盟議會內斯替維醇苷歐洲食品安全局(EFSA)返回一個積極去年4月食品添加劑安全評估。

銷售和營銷總監愛德華國王告訴ConfectioneryNews.com“每個人都最好的猜測是,一切都會記錄在案,在秩序和10月底準備好了”最終批準。

至於公司的發射計劃:”11月我們計劃推出在比利時,然後基本上全歐洲和世界蔓延。”騎士將推出一係列英國通過分銷商Sarunds的房子。

據說被問及stevia-based銷售慘淡,在瑞士巧克力,由維拉斯,國王預測,騎士的產品將是一個成功,和發達的產物,維拉斯沒有足夠的質量。

第一個市場

國王說:“公司在瑞士發展所謂的“甜葉菊巧克力”,但實際上它不是接近我們開發了質量和公式。他們想成為第一個在市場上聲稱,他們已經開發出了甜葉菊巧克力。

“但如果你看看包裝仍有30%麥芽糖醇(糖醇)在那裏,所以仍然是一個的通便作用。他們還沒能避免甜葉菊的回味。我嚐過它幾次,試圖欣賞它,但我不能。它嚐起來很糟糕。

“但是我們花了兩年時間開發公式黑暗,光牛奶和巧克力的味道和質量水平在歐洲現有的優質巧克力。”

王說騎士剛剛完成一個獨立的品嚐測試專業委員會,基準測試公司的產品低和更高質量的巧克力。

“我們與瑞士蓮72%被發現是平等的,這是一個不錯的標準在市場上,這是一個非常高質量的瑞士蓮巧克力。有很多時間、精力和金錢我們設法開發甜葉菊巧克力欣賞和品味的普通消費者,”他說。

國王補充道:“我們已經開發出一種健康的巧克力。在這方麵甜葉菊巧克力是革命性的。前30%的大多數巧克力隻是糖和在發達國家和中東人民糖攝入量高得離譜。所以我們可以幫助解決肥胖危機在西方和中東。”

Datamonitor發表了一份報告,2010年4月,甜味劑的未來:消費者洞察和產品的機會,發現乳製品、烘焙、飲料和糖果甜菊糖甙可以作為有前途的行業。

甜菊糖甙的成本

然而,研究公司表示,味道和價格障礙需要解決在甜葉菊看到主流成功之前。截至去年6月,斯替維醇糖苷價格瑞許多食品製造商非常高,約為300美元/公斤。

王說,他設想甜葉菊成本下降“時間”作為投資是由甜葉菊生產商提取、加工和提煉。

挑戰消費者的教育是否足夠對甜菊糖甙的好處——它的零卡路裏,有益牙齒狀態,有利於糖尿病患者,標準的那些吃巧克力是否足夠關心支付溢價的糖含量高,他說:

“大多數消費者購買甜葉菊消息靈通,尋找甜葉菊或領導一個有利於健康飲食的生活方式。大部分的類別就是我想說的是“白領”的人。

國王補充道:“還有人隻是尋找大量的食物以最便宜的價格。我們不能做任何事情,因為我們將永遠不能與吉百利世界或火星。這是不可能的。

“更明智的消費市場,我們將肯定能夠隻賣不是很多,但也在一點點的溢價出售價格。不是太高,但是人們願意支付溢價增值,健康方麵的產品。我們已經看到,在遠東和美國。”