礦物香配方可以給糖果市場營銷刺激——SternVitamin

德國公司的一部分Stern-Wywiol Gruppe說糖果與礦物相對廉價的製造和通常可以被納入現有的流程。

索尼婭時,該公司的研發團隊的一部分告訴ConfectioneryNews.com:通過添加維生素和礦物質“好處是積極營銷糖果。”

“強化維生素對消費者而言並不是什麼新鮮事。但富含礦物質的糖果吸引注意力,”她說。

她說其他行業已經發現礦物配方的好處,如酸奶市場。

健康還是噱頭?

被問及這樣的甜食會給真正的健康益處,Postel回答說:“原則上,礦物質和微量元素對健康做出積極的貢獻,因為他們是至關重要的。但是你必須看看最終產品和個人消費者的飲食習慣為了食物歸為‘健康’。”

她說SternVitamin與糖果目前開發糖果與這些成分,但是她不會透露更多的信息。

她接受了一些維生素糖果、止咳糖,強化小熊橡皮糖已經在市場上。

SternVitamin的產品創意包括兒童水果牙齦與維生素、鈣和鎂和焦糖和維生素C,鋅和植物提取精華,能對抗咳嗽和感冒。

另一個想法是焦糖含有抗氧化劑,它說有抗衰老的功效。

Postel說,抗氧化成分被證明對抗老化的影響,但程度糖果有抗衰老的特性取決於有多少活性物質包含在最終的產品。

為製造商

她說,礦產資源的成本;維生素和植物提取物配方將取決於所需的原料,添加量和所需的推薦日攝食量值。

“作為一個規則,成本因素是相當小的。SternVitamin客戶使用維生素的混合物,例如,和材料成本低於0.01歐元每公斤的產品,”她說:“

她補充說,製造商通常能夠將維生素和礦物質集成到現有的過程。

“這隻是重要,確保物質用於強化重,”她說。

“這些維生素和礦物質通常進一步溶解和加工。如果存在一個混合器,沒有問題。”

“生產過程本身是否有調整,例如通過pre-dissolving維生素在少量的水,將會在個案研究。”