象牙海岸的穩定有助於德國可可磨飆升

第三季度可可豆磨歐洲可可協會的統計數據顯示,德國可可豆磨幫助歐洲利率比去年上升14%。這讓整個歐洲可可磨為本季度377388噸。

歐洲可可協會可可研磨率來自主要的巧克力生產商提供的數據,包括卡夫食品,費列羅和雀巢。

董事總經理托本Erbrath BDSI巧克力和可可部門告訴ConfectioneryNews.com,德國可可產量的增加,近年來最大增幅,是多種因素。

象牙海岸

“其中一個原因可能是科特迪瓦的局勢。穩定地區和豐收磨床具有正麵影響,“他說。

象牙海岸是德國市場的主要生產國家。西非國家的政治局勢平息自2010年選舉後的暴力事件,引發了今年早些時候結束。

其他因素的影響

Erbrath表示,盡管該行業遭受了糖可可產量數據提高了出口供應問題。

“德國工業非常以出口為導向的另一個因素,”他繼續說。

的數據也因此增加磨幾家公司。”他指著Delfi可可的影響,佩特拉食品集團旗下的磨床已擴大其生產能力從35000噸至100000噸一年2009年在漢堡是現代化的工廠。

Erbrath說歐洲磨削數據的上升是一個好的跡象可可行業作為一個整體,但他不願在未來的前景做出預測。