挑戰和實現可持續供應鏈的好處

但公司準備作出長期承諾供應鏈可持續發展將獲得回報的金融和品牌增強方麵,消費者集團分析師馬克•沃利告訴FoodProductionDaily.com。

在我們的特別版的第一部分的可持續性供應鏈我們看實現這樣一個係統所需的步驟,以及潛在的好處和缺陷。

實現一個可持續的供應鏈

在全球行業,如食品加工和包裝,供應鏈是漫長而複雜的。所以企業如何著手是一個艱巨的任務呢?

錫拉丘茲大學的帕特裏克·潘菲爾德在美國,強調長期承諾的重要性企業為了可持續發展所需的關鍵工作。他譴責短termism主導許多商業文化和呼籲商界領袖領導改變。

“ceo必須可持續發展的領導者。他們必須不斷建立的文化消除浪費,使用環保的過程和產品,盡可能節約資源。”潘菲爾德說。

他補充說,教育的員工是“必要的”向他們展示可持續發展的經濟和社會效益。這應該是緊隨其後的是一個可持續性審計公司的供應鏈開發基線測量,以評估機構需要去的地方。

潘菲爾德建議審計應重點關注能源利用,環境成本,材料複蘇、用水量、運輸、產品、流程、逆向物流、包裝和社會責任。

隻有當這些完成後缺陷可以確定,改善可持續性的過程和目標的製定開始,他說。

然而他警告說,公司需要製定目標,”有意義”為自己。”增量的步驟的目標應該是計劃,”潘菲爾德說。”這些目標應該被納入組織的總體目標。”

挑戰和機遇

雖然看起來整潔可以實現的理論,Datamonitor分析師沃利說,現實情況要更為複雜。

他解釋說,雖然許多公司作出重大努力的領域的可持續發展,還有大量的消費者問題懷疑,懷疑所謂的“綠色清洗”是司空見慣的事了。

第二個挑戰是,盡管消費者宣稱可持續性產品對他們是重要的,沒有任何證據表明它實際上對購買習慣有很大的影響

“一個問題是,公司並不總是得到太多信用消費者的可持續性倡議他們介紹,“惠利說。“第二個挑戰就是可持續性發展迅速成為商品化。不久,每個人都有,這是一個品牌的問題,他們正試圖市場產品,讓它是可持續的。”

不確定的趨勢

這個離開的動機是什麼食品和包裝的球員想要提高供應鏈的可持續性?

Datamonitor專家說有重大好處的公司完全接受可持續發展的理念。

“可以節約成本,例如,如果企業減少包裝,”他說。“但同樣重要的是,可持續發展融入品牌的整體道德。你可以聲稱關於可持續發展和企業社會責任信念如果多了,說,你源成分從可持續來源。”

但成功的關鍵是一個長期的可持續性的方法,他強調。

“可持續性不僅僅是一個長期趨勢,我會說它是無限期的趨勢,”惠利說。”綠色清洗的消費者持懷疑態度,如果他們認為一個公司隻在短期內被可持續或投機取巧,這可以應對生產。這也是為什麼大公司如雀巢、寶潔和聯合利華采取長期的方法。”

以及可持續性發展迅速成為商品化是一個積極的推動創新。公司不保持可以被視為落後或缺乏承諾。

“從客觀的角度來看這是一個好處更可持續的競爭驅動進步和新舉措,“他說。”那些不投資於可持續倡議將更加引人注目,它可以成為一個理由不買產品”。