巧克力在中國糖果市場推動經濟增長——歐睿

李林西克姆,歐睿的食品研究主管,告訴ConfectioneryNews.com,消費者財富的傳播在中國巧克力市場刺激增長導致了部分超過2011年糖糖果增長。

根據Euromonitor的數據,巧克力零售銷售價值2011去年增長了9%,€11億。與此同時,更大的和曆史悠久的糖糖果類別僅增長5%€46億。

Linthicum評論了歐睿的國際在中國的巧克力糖果報告給出了詳細的預測中國糖果市場將如何改變未來五年。

轉向巧克力

歐睿中國糖果市場價值在2011年€76億。去年市場增長€6米和驚人的€15億自2008年以來,約20%的增長。

林西克姆說:“很多這是體積增長隨著消費者收入的提高。令人興奮的是,作為消費者得到更多的錢他們正在轉移到巧克力。”

他說,從糖糖果巧克力是常見的新興市場,但補充說:“中國的規模將是最重要和顯著的例子。”

他說,沒有一個強大的傳統在中國吃巧克力,但由於全球化和西方影響,巧克力已成為在中國市場更有吸引力。

外國汽車製造商主導地位

中國巧克力市場最大的球員是大型跨國公司和國內競爭的餘地不大。

火星有比競爭對手更大的優勢最大的市場份額為40%,自2006年以來增長了7%。第二個最大的球員是雀巢持有11%的股份,緊隨其後的是費列羅在9%。

唯一重要的國內競爭來自中糧集團擁有5%的市場份額已經下降,近年來由於外國公司加大在新興市場的投資。

林西克姆還說,一些人希望國內巧克力和更喜歡西方品牌“時尚”。

缺乏知識產權法律

然而,林西克姆解釋說,糖果時弄錯了謹慎的在中國建立生產工廠由於文化的保護主義。

“有很多繁文縟節在中國開設工廠,也缺乏知識產權法律。”

他表示,達能已感到缺乏法律話語的衝擊與中國飲料企業娃哈哈合作失敗後,後破裂達能指責娃哈哈非法設置平行企業以外的企業。

他最近表示,他不會感到驚訝,如果在印度建立了生產基地從卡夫和費列羅選擇了進入中國市場的戰略沒有建造設施土壤。