食品和飲料公司急於用甜菊糖甙

但增長將由新品牌和範圍擴展現有的飲料和糖果,而不是新處方他預測。

甜葉菊是上周歐盟委員會(European Commission)批準。產品,源自一個草本植物原產於南美洲,已經被使用作為甜味劑在美國,日本,中國,澳大利亞,歐盟在特殊協議,法國。

Mintel創新和洞察力主管大衛•家用亞麻平布,告訴foodmanufacture.co.uk:“我們將會看到新產品活動的爆炸——毫無疑問,。有很多產品在管道等待發射。

“這將是緩慢而穩定的而非爆炸性增長但大玩家都要參與進來。”

灰色區域

家用亞麻平布預計,新產品開發活動的大部分將來自飲料行業。但食品廠部門使用甜葉菊也感興趣,他補充說。達能已經使用酸奶中甜菊糖甙在法國市場,那裏的成分自2009年以來已經被允許在純形式。

“這是相當容易比將現有品牌的新產品,“家用亞麻平布說。

“最大的問題是產品是否能夠標簽甜葉菊一樣自然,這仍然是一個灰色地帶。如果品牌無法攜帶“自然”的信息,然後它會限製增長。”

他說公司可能隻是指“甜菊葉”傳達自然的信息,即使他們被禁止使用“自然”這個詞。這已經發生在法國”自身,將卷談論自然消費”。

意識

他預測,英國製造商將熱衷於關注甜葉菊包裝,這已經導致了在法國高消費者意識。但他說,在美國,一些生產商現在選擇淡化甜葉菊作為原料。

可口可樂英國發言人說:“我們將看看產品甜葉菊提取物提供美味,消費者想要減少卡路裏。

“甜葉菊生產商將帶頭,如國際甜葉菊委員會在促進其好處。但我們當然會支持教育運動。”

家用亞麻平布說有“一些完全不同的預測”如何有價值的甜葉菊市場將成為在英國和歐洲。“在美國成為一個500美元的市場,隻有三年。這很令人印象深刻。”他說。