高需求的清潔標簽低糖糖果在德國,說貿易機構

食品和飲料行業分析師丹尼爾•Lindel GTAI告知ConfectioneryNews.com,因為歐盟已經批準天然甜味劑甜菊糖甙,機會可以打開在糖果製造商,低熱量的飲料和零食,尤其是在經濟穩定的地區。

在後續采訪中發表上述言論之際,出版後GTAI的報告在食品和飲料行業在德國,在7月發行2011/2012。

“自釋放我們的報告,行業趨勢通常持續在同一軌道上,”他說。

“這段(糖果)當然是對宏觀經濟的變化敏感,如當前的歐元動蕩。結果到目前為止歐元區資本轉移到歐盟中最穩定的國家,尤其是德國。”

健康清潔標簽產品

Lindel補充說,糖果可以吸引的德國消費者提供健康的清潔標簽產品。

“低糖,公平貿易和有機可持續產品,從而在上升。一個關鍵的例子是可可,公平貿易銷售增長了25%,“他說。

“這裏有重大潛在產品,如口香糖、硬糖,或者巧克力,舉幾個例子,”他繼續說。

“所謂“清潔標簽”產品也做得很好。這包括產品沒有人工成分,如轉基因生物,顏色和甜味劑。”

他補充道,小包裝也證明是成功的,看到糖果與創新的包裝脫穎而出的機會。

Datamonitor的數據顯示,預計2011年德國糖果銷售總額€90.8億,將約2010一樣的銷售。

“數據監查”機構預測到2014年,略低於1%的增長從2011年總銷售額€91.7億。

德國市場特性的一些世界上最大的球員包括費列羅,卡夫,火星,Haribo Lambertz,瑞士蓮。

挑戰

要求的最大挑戰是什麼糖果在德國市場,Lindel說:“連續原料可可價格上漲,堅果,奶粉,糖和正在增加的價格生產糖果無處不在,不僅在德國。”

他說,並非所有的價格上漲轉嫁給消費者,這意味著大多數的消費者會選擇知名品牌。

“盡管德國並未感到歐債危機的影響,失業率處於曆史低點,例如,和收入正在上升——它的延續會增加對商品的需求更高的價格段,而不是折扣商品,”他說。

他補充說,歐盟消除糖配額會德國糖果行業的積極影響。