食糧打包即未來 哈佛開發商要求

wikiCells新版可食用打包技術允許個人運輸和食用無需塑料容器的食物

到目前為止,團隊開發成包裝南瓜湯菠菜薄膜、檸檬膜檸檬汁和櫻桃膜融巧克力

蘋果橙子華府

DavidEdwards教授(Pictured)是哈佛大學生物醫學工程師,主導研究項目,他告訴FoodProductionDaily.comwikiCells未來食品打包可食用打包已在巴黎銷售Foodlab,

哈佛大學開發團隊表示,可與現有食品作比較,例如蘋果保護外層

可能離WikiCells市場一年路程有限他說...需要時間,但食品包裝的未來顯然是蘋果和橙子現實.Edwards加法

小說打包由充電粒子組成(可食用物質)受靜電力約束環繞液態、泡沫或固態食品並包入可食用或生物可變硬殼

Edwards用詞:液片沉浸在主要由自然食物粒子製成的膜中,這些膜可能或不可嵌入可食殼中華府

進餐前可以洗殼或直接剝離並吃軟膜並進取/飲用內部素材外料可以是液態、泡沫、仿化或固態....

穩定問題解決華府

Edwards警告團隊仍需要解決中長期穩定問題

...當前我們有良好的室內溫度穩定時間框架和長期穩定冷凍時間框架介質穩定在冷凍時間段中他說

室溫穩定與酸奶相似,...

並補充道:當我們實現比今天果實更好的穩定時,我們很可能在自然內容和可食用性方麵作某些權衡取舍。WikiCells提出的一個問題是大規模生產長壽命容器的可取性華府

與法國設計師Francois Azambourg開展基礎技術的發明開始於2010年春季努力開發技術 大多在巴黎 美國新創業公司華府

我們主要關注烹飪可能性- 以正確獲取品味和經驗在巴黎FoodLab實驗室實驗室提供南瓜湯菠菜薄膜或檸檬膜檸檬汁或櫻桃薄膜融巧克力Edwards說