清潔標簽太妃牙齦含有脂肪少20%,聲稱Rousselot
公司的Tof 'Gums使用Rousselot明膠,不含人工色素,香料或e數據。
傳統的粘性的特征
局長Gaetan Noiret Rousselot銷售經理告訴ConfectioneryNews.com,Tof 'Gums了通常的太妃糖口味和口香糖紋理。
他還聲稱,太妃糖增加風味釋放。
“四大公司在糖果行業感興趣,”他說。
Rousselot已經申請了一個專利的概念,Noiret說很快就會安全。
檔次
Rousselot宣稱其太妃而言含有更少的脂肪和碳水化合物20%,減少15%的卡路裏比傳統奶油焦糖糖果。
“明膠使這一切成為可能;膠凝劑,明膠鏈接水分子和穩定的結構,從而使減少糖和脂肪的含量,”該公司說。
在使用成本
根據Noiret,成本在使用內聯與傳統牙齦牙齦。
他補充說,牙齦正常可以在同一條線上生產而言,沒有額外的投資或調整加工設備是必需的。
Rousselot是原料的一部分公司不僅僅生產明膠和膠原蛋白肽的食物、藥品和技術行業。不僅僅集團年營業額約為89億€。
