瑞典可能帶來反式脂肪立法、報告

提出的反式脂肪監管運動是2011年在瑞典議會反對派與瑞典國家食品機構——Livsmedelsverket現在據說編譯一個建議,根據瑞典廣播(SR)。

瑞典機構對此事的評論並不是即將出版。

人工反式脂肪是由部分氫化的植物油,一個過程使它們變成半固態,讓他們有更高的熔點和更長的保質期,從而使他們更適合在食品工業中使用。

證據已經安裝在過去的十年中消耗的脂肪與更大的患心髒病的風險,因為他們低水平的高密度脂蛋白(HDL,或“好”膽固醇)和提高水平的低密度脂蛋白(LDL,或“壞”膽固醇)。

在丹麥,它一直在非法食品含有反式脂肪2%以上,自2004年以來,死於心髒疾病的下降了20%。
雖然反式脂肪不是,然而,受監管在大多數國家,許多業界人士開始用近年來遠離他們。

印度,最近發表的研究歐洲脂質科學和技術雜誌》上顯示在德國市場上食品的比例含有反式脂肪酸(組織)正在下降,尤其是在前等高風險食品集團炸薯條,人造黃油和酥油。

然而,作者由凱特琳Kuhnt席勒大學在德國,指出,有一個相當大的組織的變化內容,”,主要是麵包店產品和蜜餞有極高的價值,主要與高脂肪和SFA比例。”

強製性的規定

Kuhnt和她的同事還說,能減少食品的組織內容的引入強製性規定和修改氫化油的過程。

FoodDrinkEurope泛歐洲食品行業貿易機構,去年春天指出,歐洲食品安全局(EFSA)成立於2004年,反式脂肪的攝入量在大多數歐盟成員國已經低於世衛組織建議最大總能量的1%,所以它認為它們不構成公共健康危害和維護,他們應該貼上標簽“在自願的基礎上”。

英國模式

在德國的情況似乎混合,芭芭拉•Gallani食品安全與科學主任食品和飲料聯合會告訴FoodNavigator去年秋天在加工食品上,反式脂肪已經消除了在英國,由於“一個重要的關注再形成由英國食品製造商。”

“這種遠離人工反式脂肪已經證實了上周由衛生部公布的數據,分析了各種加工食品中反式脂肪酸,”Gallani說。

“最新國家飲食和營養調查顯示,減少已經導致了反式脂肪的消耗從1985年總能量的2.1%在2010年估計有0.8%的總能量,這是遠低於最大的英國和世衛組織的建議。

英國政府認為,反式脂肪在當前攝入水平不構成健康風險的英國消費者,與我們一致意見”,她補充道。

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