你的蛋糕和食用方法:巧克力消費和低BMI有關嗎

研究信發表在內科Medicineindicated theArchives,在超過970名男性和女性的一項研究中,頻繁吃巧克力與較低的身體質量指數。

“我們的發現,更頻繁的巧克力攝入量與較低的身體質量指數——是有趣的。他們符合其他研究結果表明飲食成分,以及卡路裏數,可能會影響體重指數。他們一致報道巧克力其他元素的大都會的好處,”Beatrice golombs作者寫道,醫學博士,博士和她的同事。

“兼容實驗發現老鼠食用表兒茶素從可可協會建議可能是因果。”

可可的好處

從可可多酚對健康的好處已經收集增加專欄在全國媒體。迄今為止的研究已經報道的潛在好處心血管健康,皮膚健康,甚至大腦健康。

大多數的科學的潛在好處可可有圍繞心血管益處的黃烷醇(也稱為flavan-3-ols或兒茶素),尤其是單體的黃烷醇(-)表兒茶素。

這已經不是第一次了,可可和它所包含的化合物已被報道有可能體重管理。好健康和營養中心的科學家們和賓夕法尼亞州立大學報道農業與食品化學雜誌》上(2011年,卷59,頁5305 - 5311),從可可多酚抑製各種消化酶劑量依賴性的方式,這意味著更多的消費,影響就越大。

新數據

位於聖地亞哥的科學家報告的初步數據分析近20至85歲的1000名男性和女性,和自由的心髒病、糖尿病和膽固醇水平異常。巧克力消費習慣使用問卷進行評估,而攝入水果、蔬菜、和飽和脂肪被納入計算。

結果表明,盡管巧克力消費與高卡路裏和飽和脂肪的攝入量增加,頻繁吃巧克力與較低的身體質量指數。

評論的潛在活性成分巧克力,研究者不是巧克力中的兒茶素具有抗氧化特性的生化和他們可能會影響新陳代謝。

“Cocoa-derived表兒茶素,具體地說,據報道,增加線粒體生物起源和毛細管作用,肌肉性能,和肌肉質量和減肥而不改變熱量或運動在齧齒動物的研究中,“他們說。“平行過程人類,如果存在,可以構成我們的發現。”

研究人員並沒有測量類型的巧克力消費他們也沒有提供大量消耗的研究參與者的信息。

“一個隨機試驗的巧克力在人類代謝的好處可能是理所當然的,”他們得出的結論。

來源:內科醫學檔案
2012年,卷172,數字6,頁519 - 521,doi: 10.1001 / archinternmed.2011.2100
”之間的聯係更加頻繁吃巧克力和較低的身體質量指數”
作者:文學士學位Golomb, s Koperski上半葉白色