Scraped-surface熱交換器采用高粘度,聲稱阿法拉伐

在這個播客,阿法拉伐產品經理Achim海姆討論他的公司Contherm熱交換器,在節目在德國科隆FoodTec在科隆,德國。

這裏他吹捧換熱器的潛力在麵團冷卻和焦糖的加熱和冷卻。