“靈活”中小企業:行業的創新者

中小企業所占的比例相當大的歐洲310000強食品和飲料行業,為99.1%,為€9540億年營業額的48.2%左右,據FoodDrinkEurope (FDE)。

行業協會描述了中小企業的“骨幹”和“布”工業和冠軍,支持經濟增長和成功在這些業務。

業務創新經理史蒂夫•奧斯本傻瓜食品研究,說,中小企業有很多優勢更大,跨國公司,因為他們不是綁定到一個公司結構。

“他們有靈活性和敏捷製造能夠適應行業的變化,“奧斯本告訴FoodNavigator.com。

“因此,在某些方麵他們可以成為行業的創新者;響應趨勢和市場的變化,”他補充說。

業內重量級創新的挑戰

奧斯本表示,這種“優勢”可以推動成功的新產品發展(npd),創新和針對特定的細分市場。

“中小企業創新,能夠快速響應和冠軍”他說,盡管一個主要挫折往往是融資,因此這些產品的商業化;一些跨國公司幾乎沒有問題。

主任Angela Colesholl競爭力的食品和飲料聯合會(FDF),呼籲政府支持在英國的食品和飲料部門,研發稅收激勵的形式和非銀行融資在中小企業中驅動創新。

奧斯本說,中小企業通常可以“很天真”一些行業的監管邊界;和“這相當嚴格的”。他使用導航複雜的健康聲明的例子和新奇的食物需求。

保險費,利基

在過去的兩年裏,已經有了“明顯轉變”在中小企業,尤其是初創企業,瞄準了溢價,小食品和飲料細分市場,奧斯本詳細。

初創企業正在尋求增加一個商品化的市場價值與基本飽和,價值的品牌,他說,“比”的空間段“他們是在利用…而大品牌受剛性結構。”188bet登录网址

他指出,監管控製也導致這一轉變對溢價作為功能食品的先前的趨勢已經緩和由於增加衛生監管要求。

”的優質產品,使一個點的差異隻是需要一個感官索賠或消費者索賠,因此簡單”他說。

更小、更環保嗎?

歐盟委員會最近的一份報告題為“中小企業、資源效率和綠色市場”指出,93%的歐盟中小企業采取至少一個行動是資源更加高效,但發現總體落後於大公司在資源效率。

奧斯本說,“綠色”的趨勢可以為建立中小企業是一個挑戰。

“可持續發展和能源效率是不會便宜的,它需要許多改變製造工藝。它可能是禁止的,”他說。

他指出,大公司能更好地回應,讓綠色變化但初創中小企業可以在綠色製造業的優勢。

“這些絕對會啟動中小企業“走向綠色”從一開始,就沒有選擇的餘地,”他說,再加上天生的元素的靈活性,這可能是一個市場區域新的中小企業將會成功的。