可可供應鏈合作關係解決的關鍵挑戰,行業說
瑞士公司國際會議——可可和巧克力資產所麵臨的挑戰:從可可巧克力——戰略、可持續發展和成功的在達沃斯舉行,瑞士5月5 - 7。它拉在一起大約200高級行業領導者和關鍵利益相關者的可可、巧克力和零售行業探索解決安全的一個可持續的未來。
“可可和巧克力是一個增長的行業。我們必須把所有的挑戰沿著供應鏈作為自己的挑戰。我們都是負責任的和必須采取的領導。我們不能單獨做這件事,所以合作是關鍵。我們可以聚在一起,我們將創造一個可持續的可可供應鏈,”Chocovision發言人Barry Callebaut告訴ConfectioneryNews.com。
他詳細的各種挑戰是在會議上承認,包括工作的任務在發達國家和發展中國家市場,不斷變化的消費者需求和行為,創新工作,保證質量從bean到酒吧和監督工作和生活條件的鏈。
池產業一起
“我們想要一個行動呼籲,而不僅僅是另一個爭論,”發言人詳細“我們希望為所有利益相關者創造一個中立的平台,”包括競爭者的參與,這不是一個公司的事件。
主要演講者包括搖滾音樂家和活動家鮑勃·吉爾道夫爵士和諾貝爾和平獎得主穆罕默德尤努斯。
·吉爾道夫詳細“當今世界最大的挑戰時隻能克服大玩家——政府、企業和非政府組織——找到一個方法來共同戰略。”
首席執行官Juergen Steinemann Barry Callebaut回蕩·吉爾道夫的情緒在他的閉幕詞說“鏈式已變得過於複雜,任何單獨一個人掌握,”和所有的利益相關者必須同心協力。
Chocovision發言人承認,很多迄今取得的行業“但是有更多潛在的成功的,特別是在解決方案導致可可生產是經濟可行的,對社會公平和環境聲音。”
公司必須變得更快速適應不斷變化的市場環境和與跨文化專業知識更聰明,他說。
“我們必須準備創新來自發展中國家,我們必須擁抱社交媒體等技術的可能性與我們的利益相關者——從消費者到農民,甚至直接連接它們,”他說。
這隻會發生“如果我們都在一起工作,當然在競爭前,“他補充說。
會議結束的時候看到威廉•蓋頓世界可可基金會(WCF)宣布成立WCF高層領導委員會——一個全球平台,旨在提供解決方案確保可可生產是經濟可行的,社會公平和環境聲音——集中在整個供應鏈。
第二次Chocovision會議已定於2014年。
