歐盟國家測驗在巧克力鎘水平建議

歐盟計劃修改監管(EC) 1881/2006號設置最大巧克力鎘含量,由於擔心重金屬導致腎衰竭和增加患癌症的風險。

喀麥隆、哥倫比亞、厄瓜多爾、加納、墨西哥、尼加拉瓜和秘魯認為,修正案將威脅到他們的出口和小農可可農民的生計。

鎘在巧克力中

在1月歐洲食品安全署科學報告、糖和糖果被貢獻4.3%的成年人的飲食接觸鎘。這個數字上升到7.3%的兒童。

的巧克力和可可食品占了幾乎所有的糖果市場的敞口。

最大鎘水平存在很多食品,但是還沒有巧克力。

WTO成員的擔憂

不同國家擔心歐盟的計劃推出這樣的水平在世界貿易組織(WTO) 2012年7月10日至11日會議並提交請求的一篇論文中接下來的一周。

國家呼籲歐盟“顯然證明”巧克力食用鎘暴露的貢獻及其不利影響。

國家要求歐洲食品安全署和糧農組織/世衛組織食品添加劑專家委員會(聯合)共同製定的每周和每月的鎘攝入量巧克力。

世貿組織成員還敦促歐盟考慮和鎘汙染損失在生產過程中,以及來自其他食物,如穀物和蔬菜。

他們還要求協調方法來確定巧克力和鎘含量要求五年過渡期允許生產商適應措施。

其它方麵的擔憂

歐盟委員達利邀請了可可生產國提交進一步發生數據產品。

兩個不知名的成員國表示強烈反對,認為食物造成最大接觸商品,如穀物,不會有針對性的降低最大水平巧克力。

癌症的風險

鎘是一種重金屬,發生在火山生成的環境排放和岩石的退化,以及工業和農業。

它收集的土壤、水和空氣,從那裏被植物和動物被人類吃掉。

國際癌症研究機構分類為人類致癌物和鏈接金屬鎘增加癌症的風險。

最高水平的人類接觸食品中發現的穀物和蔬菜。

在巧克力中設置水平

根據歐盟委員會、鎘與總幹可可固體可可豆。可可豆需要從土壤中鎘自然,因此鎘水平可以不同的可可豆種植在不同的地理區域。

在去年11月一個常務委員會,委員會提出更高的最大鎘水平為黑巧克力似乎更多的重金屬在巧克力可可含量較高。

委員會告訴本網站說,一個可能的修改現有的歐盟監管最早可以采用2012年底。