大腦中的化學物質促使老鼠狼吞虎咽地吃m&m巧克力豆

美國密歇根大學的科學家們發現，在大鼠大腦的新紋狀體區域注入人工增加的腦化學物質(阿片)腦啡肽，會刺激大鼠過度食用M&M糖果。

這項研究發表在當代生物學研究發現，這種大腦化學物質的釋放導致大鼠吃掉了相當於其體重5%的m&m巧克力豆，是正常攝入量的兩倍多。

研究人員寫道，這相當於一個68公斤的人在一小時內消耗約3.6公斤;“明顯超越了飽腹感信號”。

研究結果還顯示，當大鼠開始吃m&m巧克力豆時，大腦化學物質腦啡肽的自然釋放激增。

研究人員說，這種化學物質並沒有使老鼠更喜歡巧克力，而是增加了吃巧克力的欲望和衝動。

想放縱

“這意味著大腦擁有比之前想象的更廣泛的係統，可以讓個體想要過度消費獎勵。”這項研究的首席研究員，來自密歇根大學的Alexandra DiFelicantonio說。

DiFelicantonio說，傳統上，這個大腦區域(新紋狀體)一直與運動和反應有關，這些發現揭示了這個區域所起作用的驚人擴展。

“當肥胖者看到食物和吸毒者看到毒品場景時，我們測試的同一大腦區域是活躍的……我們在大鼠身上發現的腦啡肽似乎意味著這種神經遞質可能驅動人們某些形式的過度消費和上癮。”她補充道。

隻是巧克力……

研究結果表明，腦卡蛋白水平的增加不是進食時積極運動的結果。研究人員在梳理身體、啃塑料或木製物品和走路時測量了該水平，但沒有測量到變化。

“因此，在吃美味巧克力的獎勵體驗開始時，腦啡肽明顯增加，在吃過程中保持升高，然後很快下降。”研究人員寫道。

他們補充說，進食的速度也與腦啡肽的釋放量直接相關。

“老鼠開始進食的速度越快，其腦啡肽水平的相對增長就越高。”

“更快的進食速度支持了這樣一種假設，即新紋狀體區域的阿片受體刺激提供了‘現在吃’和‘多吃’的指令。”研究人員說。

來源:當代生物學
2012年9月20日在線發售doi: 10.1016/j.cu .2012.08.014
“腦啡肽在背側新紋狀體中激增作為進食的信號”
作者:AG)。DiFeliceantonio,操作係統。Mabrouk, r.t Kennedy和KC Berridge