公平貿易用未經認證的可可雞尾酒來捍衛道德巧克力

英國廣播公司周三播出的一檔監督節目抨擊公平貿易標誌規則“誤導”因為它允許在最終產品中混合未經認證的豆類。

公平貿易對可可農場進行審計，以確保農民享有公平的條件，並杜絕童工。

英國公平貿易媒體關係負責人艾琳·梅賓告訴ConfectioneryNews.com，當一家巧克力製造商生產一種公平貿易產品時，它必須購買足夠的公平貿易可可豆來生產整個生產線。

例如，如果Nestlé使用4000噸可可豆來生產4個奇巧巧克力，它必須購買4000噸公平貿易可可才能帶有該組織的標誌，包括每噸額外的200美元公平貿易溢價。

混合豆

然而，這些可可豆可能會在港口和供應鏈的其他階段混合在一起，所以標有公平貿易標簽的巧克力棒不一定使用100%的公平貿易可可。

當被問及為什麼公平貿易沒有規定要求製造商將所有經過認證的咖啡豆放在一起時，梅賓說:“他們告訴我們，這需要在機器上投資數百萬英鎊。這是一個實際問題。”

“在收獲季節，農民合作社和當地貿易商收集並將數千噸可可豆運送到港口的倉庫，在那裏儲存可可豆，等待在運輸前進行出口加工。”

通常情況下，倉庫沒有能力或設施來分離咖啡豆，並確保其可追溯性，而咖啡豆可能會在運輸和製造過程中混合在一起。”

誤導消費者嗎?

梅賓說，消費者聽到公平貿易可可豆可以與非公平貿易可可豆混在一起時感到驚訝，這是可以理解的，但當他們明白為什麼會這樣時，他們通常會表示支持。

“它不像有機食品。當你購買公平貿易產品時，你想知道利益回到了農民身上。”她說。

英國公平貿易協會在一份新聞稿中表示，與其失去成千上萬小農戶的公平貿易銷售機會，不如與巧克力行業合作。

“不幸的是，我們在‘看門狗’項目中幾乎沒有時間解釋我們將公平貿易巧克力引入主流市場的決定的複雜背景。”Maybin說。