收入的增加在發展中國家推動加工機械增長,報告說

全球銷售的工業麵包店機械預計從2011年到2016年每年增長6.8%,由於需求增加麵包、意大利麵、糕點等烘焙食品。

巧克力和糖果機械需求預計將攀升8.3%每年在2016到43億美元,因為他們產生非主要的,高價商品與消費更高的人群中更大的收入。

然而,市場調查公司指出,改進吞吐量和耐久性的新單位將限製銷售的設備運營商將不得不購買更少的機器。

麵包店的願景

烘焙設備將上漲到2016年最大的價值,反映出食物的基礎和本質。

它代表了最大的產品類型占所有食品加工機械的銷售在2011年的五分之一。

技術進步將允許更複雜的烘焙食品的生產,這將增加需求,為食品加工企業提供更高的利潤在銷售他們的產品。

烘焙食品市場準備現場在雜貨店和其他零售機構通常不會使用產業型態設備將繼續增長在大多數發達國家,限製潛在收益。

烘焙機械到2016年將由中國與17億美元,以微弱的優勢領先於美國和西歐,而加拿大和墨西哥預計顯示至少達515美元的需求。

糖果的增長

該報告發現有直接關係的處理巧克力經曆和最終產品的質量。

增加發展中國家的個人收入與工業化國家的經濟複蘇將刺激對更高質量的巧克力和糖果產品的需求和更強烈的處理這些項目。

中國將帶頭需求在2016年達到965美元至少來自加拿大和墨西哥的185美元。

全球前景

全球食品加工機械的銷售預計將每年上升7.3%到533億年的2016美元,中國作為最大的製造商在2011年,緊隨其後的是美國、德國和日本。

公司Freedonia說飲食在中國和巴西等國家轉向附加值更高的食品,如肉和巧克力將促使食品manufucturers擴大他們的業務和投資在額外的生產能力。

機械製造業是由當地的特產,如在意大利和法國的釀酒設備或屠宰場機械在巴西,說這項研究。

亞洲/太平洋地區需求增長最快的記錄從2011年到2016年,平均每年9.5%與推進工業化使其更高效的處理食物,如穀物、水果、蔬菜和堅果的機器,而不是手動。

布勒公司六大供應商,利樂拉伐爾,Marel,約翰Bean技術,赫亞集團和SPX,占所有的13% 2011年全球食品加工機械銷售。

免費注冊在這裏首次訪問在線活動免費注冊在這裏首次訪問在線活動致力於在食品和飲料加工、操作效率發生在11月29日,由FoodProductionDaily.com和威廉·裏德商業媒體。