Barry Callebaut將一塊添加到其可持續可可難題
Barry Callebaut可可合資夥伴Biopartenaire現在雨林聯盟認證——這一舉動的一部分,一個更廣泛的努力可持續性的難題,它說。
專業village-to-port位於科特迪瓦可可豆供應商現在持有雙重認證是伍茲2011年認證。
拉斐爾Wermuth, Barry Callebaut媒體關係主管表示,新認證“非常積極”。
“在過去兩到三年,我們已經看到的需求顯著增加認證與我們的客戶,”Wermuth告訴ConfectioneryNews.com。
“這是我們不斷努力的一塊拚圖。它能幫助我們推動增加認證卷,“他說。
他還說,目前,Barry Callebaut近10%的總銷售量認證。
可持續的業務
Biopartenaire與可可成立於2010年,292個村莊的農民,和Barry Callebaut為農民提供培訓。其village-to-port專有采購模型還確保了“高度的透明度和供應鏈安全”,Barry Callebaut說。
埃裏克·史密茲Biopartenaire創始人說:“實現識別第一伍茲認證現在雨林聯盟認證在大約兩年的時間證明了我們員工的毅力和辛勤工作,我們所有的農民參與,並強調了我們的承諾,小農和可持續可可。”
集團經理尼古拉斯Camu Barry Callebaut可持續可可計劃“可可視野”,表示可可供應商的商業模式是一種有效的方式達到成千上萬的獨立的農民。
“與Biopartenaire通過我們的合資企業,我們的目標是利用其farmer-centric方法達到更多的農業社區,推進可持續可可生產在科特迪瓦,”Camu說。
