布裏斯托爾夫婦賣商店建立了巧克力工廠

他們已經提供優質巧克力一些熟食店和商店在布裏斯托爾之後隻有一個月的生產和正在與銷售和營銷人員幫助。他們計劃有六個員工工資到2013年底。

這對夫婦計劃供應Waitrose和連鎖超市北部展位。

露絲碼告訴FoodManufacture.co.uk:“我們必須將我們的眼光放得很高,因為我們設置單位成本和利潤率按照實現大量銷售。我們的股票需要外出托盤而不是在盒子裏。

“綠色和黑人和Nestles的這個世界背後有大量的金融影響力,真正幫助,但我們會繼續插。總有新產品。英國糖果市場是巨大的,我們為我們自己。

“一個負擔得起的治療”

“我希望看到我們認可的獨立的巧克力品牌,人們認為一個負擔得起的治療。”

這對夫婦用他們的背景幫助啟動產品零售。

院子裏說:“我們使用巧克力和糖果食品零售和幻想進入製造業。我們知道食物和使用我們的零售背景幫助為零售商提供的產品他們想要的東西。”

許多食品生產商不因素在開發食品零售商進入方程,忽略產品上架等關鍵因素的存在和價格點,增加了院子裏。

“作為一個零售商開始給了我們一個劑量的現實主義,”她說。“你可以設計和製造產品的美味,看起來不錯,但如果它是錯誤的價格,不適合或在貨架上脫穎而出,你給零售商一個障礙需要克服。聽起來這是顯而易見的,但有一個有限的貨架空間。你需要的產品已經好轉。”

陡峭的學習曲線

盡管知道零售商的優勢,建立工廠一直碼一個陡峭的學習曲線,因為沒有一個背景在食品製造業。

所以翻新一個空殼工業區,開始安裝最新的加工設備和生產線並非完全平穩過程。為例,他們發現,他們最初的想法包裝他們的產品以類似的風格的綠色&黑人會太昂貴,所以他們必須了解流包裝非常快。

“我們有一個大型流包裝機交付,心想:“從哪兒開始?”院子裏說。“工程師給了我們一些培訓如何使用這台機器,但在那之後,我們靠自己。

“但我們一起工作,我們有禁欲主義通過,直到我們認為問題已經解決了。這隻是常識。”