盡管研磨率低於預期，但亞洲巧克力市場仍有前景

亞洲可可粉——該地區巧克力產品需求的指標——在第四季度(第四季度)增長了8%，達到155,237噸亞洲可可協會。

“沒有我們希望看到的那麼強勁”

英敏特食品和飲料的洞察總監瑪西亞·莫格倫斯基告訴ConfectioneryNews.com，雖然第四季度的數據顯著上升，但全年的研磨增長不那麼突出。

“每年的總變化是+3%，這並不微不足道，但這表明市場並不像我們希望看到的那樣強勁，考慮到人們對巧克力的持續興趣，巧克力本身作為一個品類，在亞洲，特別是在中國，作為其他食品和飲料產品的配料。”她說。

持續的潛在

然而，她補充道“考慮到歐洲慘淡的業績表現，3%的增長看起來很有希望，這表明亞洲在持續的基礎上具有巨大的潛力。”

的歐洲的可可粉由於巧克力消費停滯不前，出口下降，2012年巧克力銷量下降了11%。

莫格倫斯基說，不斷增長的中國巧克力市場是推動亞洲巧克力粉銷量增長的主要因素。

英敏特(Mintel)的數據顯示，中國巧克力市場去年增長16%，至2012年的46億美元。

“盡管全球經濟持續減速，但亞洲將繼續為可可產品，尤其是巧克力糖果提供市場。”Mogelonsky說。

亞洲可可市場將於2013年擴大

百樂嘉利寶已注意到該地區的潛力，最近以9.5億美元收購了總部位於新加坡的佩特拉食品公司(Petra Foods)的可可加工業務。看到在這裏。

“亞洲市場的增長——從研磨量的增加和中國巧克力糖果業的增長可以看出——表明，擴大亞洲可可市場的興趣——從嘉利寶最近收購佩特拉可以看出——將持續到2013年。”Mogelonsky說。