行業需要更開放的關於納米材料使用,說你播種

你播種測試旨在籌集9000美元Mars-owned M&M,凱洛格的流行撻和Trident口香糖吉百利,看看是否含有納米粒子和該組織表示如果他們這樣做,他們將壓力製造商停止使用他們的產品,直到安全證明。

該集團正在采取行動後發送超過2500公司的一項調查顯示,接受26的反應,問他們是否使用納米粒子在他們的食物。

你播下希望在納米材料產業發展政策,並呼籲一個特定的人在每一個公司負責產品安全使用。

該集團表示未經測試納米材料用於食品,讓色彩,增強口味,補充和完善交付和在包裝增加保質期,屏障屬性,耐熱性和溫度控製,抗微生物和真菌的保護。

的關注集中在先前批準的潛在的納米級粒子物質改變屬性攝入時,吸入或通過皮膚滲透。

Dunkin ' Donuts測試

開車從後麵的組織與分析科學LLC測試二氧化鈦(TiO的甜甜圈₂),這是唯一的鈦容許的食物。

Dunkin ' Donuts粉蛋糕甜甜圈列表二氧化鈦在白色的糖粉所以測試納米顆粒大小的二氧化鈦的存在。

測試把糖並實施測試之前找到一個甜甜圈的Dunkin '甜甜圈粉蛋糕甜甜圈會導致TiO的攝入8.9毫克₂小於10納米大小。

”雖然有不同的定義,構成納米顆粒的,我們的測試評估一個保守的粒徑小於10納米。測試結果強調的低端nanoparticle-sized光譜(< 10 nm)二氧化鈦存在於我們的食物供應,”他們說。

首席執行官安迪·比哈爾在播種時,告訴FoodProductionDaily.com說,他們已經聯係了Dunkin ' Donuts的問題,該公司告訴《紐約時報》正與它的供應商你播種的測試驗證的結果。

不清楚的定義

問題是缺乏共識的錢途構成納米材料的,什麼尺寸的說通過裂縫下滑:一個簡短的對納米材料在食品問題紙。

美國食品和藥物管理局(FDA)在2012年4月發布指南概述了納米技術可能會導致不同的產品屬性。

“在這個時候,我們不知道任何食物成分的納米尺度或FCS故意設計通常有可用的安全數據足以作為決定的基礎,食品原料或FCS的使用是肝,”該機構說。

歐盟委員會說,納米材料必須評估在個體基礎上但二氧化矽,炭黑和氮化鈦是授權用於塑料食品接觸的材料。

缺乏的答案

你播種向2500公司調查包括100家食品加工企業,50分銷商,零售商,75 25包裝公司,50快餐企業和187營養補充品公司。

然而,在跟進電話和電子郵件,隻有26收到調查結果和額外的38個公司應對後續Facebook調查。

Behar稱未能回應強調了業內普遍缺乏透明度。

14也回應說,他們沒有使用納米技術和八說他們不是發展的政策,但是10表示,他們不知道。

38的反應從Facebook調查,30表示,該公司不使用納米材料在食品沒有提供信息是否添加了納米在他們的供應鏈。

預防原則

Behar補充說,他們可能有巨大的好處,但是他們的使用需要被證明是安全第一。

“我們將回到產業從現在開始的六個月,並提供有助於理解供應鏈,一些企業不知道但不要求,我們需要能夠跟蹤產品。

“公司說一件事,監管機構說,有矛盾,所以我們伸出來確保正確的問題問他們的供應鏈。”