Cemoi:從bean到酒吧工作的優勢

法國巧克力專家致力於整個可可過程——工作通過創建與農民和可可巧克力成品。它在私人標簽和品牌部門工作。

ConfectioneryNews.com說專門的戰略營銷和公關經理可可和巧克力莫德Clarissou和該公司的出口產品經理Leila火星ProSweets 2013在科隆。

“我們從農民到消費者,或巧克力豆,巧克力我們有一個廣泛的技術,”Clarissou說。

公司具體的研發團隊致力於可可,掌握芳香,技術方麵,她說。

“直接處理bean而言,競爭在市場上是稀疏的,”她補充道。

從私人標簽和品牌知識收益

自有品牌的巧克力公司開始業務部門,但目前在品牌運營。

Cemoi最大的私人標簽市場的西班牙、法國和英國。Cemoi品牌是法國的最大市場,但市場在北美發展牽引,經理說。

“工作品牌和自有品牌的顧客想要什麼,幫助我們獲得知識”Clarissou說。

出口產品經理火星說,掃描識別市場趨勢時這兩個行業是很重要的。

“從出口的角度來看,有一個健康的趨勢要求。有要求高可可百分比和有機的。特別是北美。”火星說。

Clarissou補充說,Cemoi參與整個過程的巧克力意味著它可以應對這些需求。

”我們知道我們可以為客戶開發特定的食譜,“她說。

營銷經理表示,該公司已經開發出一個特定的範圍,這些健康目標要求與含有85%的巧克力,可可含量74%和72%。

在美國推動

Cemoi品牌在美國市場已經四年,但2012年9月在紐約設立了銷售辦事處,以更好地迎合市場的潛力,火星說。

“重要的是為客戶有親近的人說話。我們可能會看到銷售增長和新客戶進來不久,“她說。

“到目前為止,這個品牌已經在市場上大受歡迎。美國消費者喜歡的口味和不同的東西。他們喜歡法國的聯係。”

火星表示,目前重點在於品牌巧克力行業,自有品牌在市場上“更加困難,但並非不可能”。