抽搐牙齦:當阿拉伯樹膠災難計劃成功了

美國公司已經在紋理和穩定工作了100多年,轉移到阿拉伯樹膠(阿拉伯樹膠)替換在四年前。

ConfectioneryNews.com ProSweets 2013,其總裁格雷格•安燈這一轉變開始說“災難規劃運動”。

“對我們的問題是;我們將做些什麼,如果我們找不到原材料金合歡從乍得和蘇丹的采購國家通常有很多問題與政治穩定。”

“所以我們倒在我們的力量,也就是紋理和穩定和製定…我們能夠把所有成分,不含有阿拉伯樹膠能夠匹配的性能在某些應用程序(如糖果塗料、阿拉伯樹膠”安燈說。

公司開發TicaPan和已經啟動了兩個版本——TicaPan 311和TicaPan快速緊縮——後者正式啟動歐洲市場在科隆ProSweets。

TicaPan範圍使用地道的原料和索賠成本節約和功能優勢。

節約成本和功能優勢

Ticapan 311是一個1:1替代阿拉伯樹膠,而Ticapan快速緊縮是稍微不同的阿拉伯樹膠質地有點難。

殼越困難,快速構建危機創造意味著可以使用5 - 10%少層以外的一塊口香糖以及更少的糖和糖醇,安燈解釋道。

TicaPan也是白色,因此適合口香糖配方,他補充說。

歐洲潛在盡管經濟困難

“這真的是一種針對口香糖。有很多口香糖在歐洲生產。我們真的是不小心的,如果我們不使用這些口香糖製造商,”他說。

安燈表示,盡管歐洲經濟困難在過去的幾年裏,仍然有很強的口香糖生產基地。